04.22.08

Cozinhando com os olhos

Publicado em Generalidades, Sites, Dicas às 5:40 pm pela Dadivosa

 (foto: divulgação)

Há quem,  na impossibilidade de consumar o desejo, coma com os olhos o que (quem) tem diante de si. Entre livros, revistas, cadernos e sites eu, ligeiramente incapacitada, chego a cozinhar com olhos e pensamento, batendo um bolinho aqui, fazendo umas panquecas acolá…

A alegre ilustração acima, e outras tão simpáticas quanto,  pode ser comprada por aqui.

04.11.08

Lançamento do filme Estômago - e do livro de receitas!

Publicado em Generalidades, Receitas às 2:19 pm pela Dadivosa

É sabido que andei a espreitar o filme um bocadinho antes do lançamento, na companhia outros autores e autoras de blogs de comida. Como resultado, nasceu um bem-feitinho e bem-temperado livro de receitas coletivo, que inclui também os pratos apresentados no filme.

Recomendo uma espiadela na coletânea de idéias que surgiram a partir da história do Alecrim, com iguarias borbulhantes de criatividade e bom humor.

Para baixar o livro, vá no site do filme e clique no PDF, logo abaixo das fotos. Aproveite o fim de semana e corra para o cinema :)

04.04.08

E ainda por cima é um Dadivoso!

Publicado em Generalidades às 6:30 am pela Dadivosa

(foto: divulgação, imdb)

De Jean Reno fiquei ainda mais fã ao saber que:

  • mesmo em tempos de penúria, preferia comidas feitas na hora, de botecos e restaurantes simples-porém-honestos a sobreviver de congelados e fast-food
  • gosta de cozinhar em casa para os entes queridos (sopas, peixes, massas…)
  • faz questão de espremer o próprio azeite com o fruto de suas oliveiras na Provence e dividi-lo com família e amigos

A entrevista, que saiu no britânico Guardian, na verdade era para falar do que Jean Reno gosta de consumir no chiquetoso e três estrelas restaurante Guy Savoy, em Paris.

Pouco me importa que ele se esbalde em queijo de cabra e Vacherin, qual sua água mineral predileta, se come ou não a sobremesa, que não coma cordeiro, que tenha o costume de beber um Bordeaux-St. Julien.

Tudo isso fica em segundo plano quando se descobre que esse homem é um verdadeiro Dadivoso :)

03.19.08

Petit Gateau de Doce de Leite - Tentativa I

Publicado em Generalidades, Doces às 8:15 am pela Dadivosa

 

A receita é confiável e os ingredientes, de primeira. Foi a temperatura do forno que arruinou o preparado, suspeito. Vou perseverar, aguardem a Tentativa II!

02.24.08

Domingo de chuva, desjejum ensolarado

Publicado em Generalidades às 8:01 pm pela Dadivosa

02.17.08

Onde os fracos não têm vez, o profissional bebe leite gelado

Publicado em Generalidades às 10:34 pm pela Dadivosa

O site Epicurious preparou um especial sobre o Oscar, elaborando menus inspirados nos filmes indicados pela academia. O menu de “Onde os fracos não têm vez”, por exemplo, segue a temática tex-mex, com seus chilis e quesadillas. Li o artigo com pontinha de decepção pois, no meu entendimento,  nenhum alimento representa melhor o filme do que a singela garrafa de leite gelado com que Javier Bardem - portador do par de mãos mais charmosos e, nessa película, do corte de cabelo mais horroroso de Hollywood -  mata a sede numa pausa agoniante. 

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02.05.08

“Mas é carnaval…

Publicado em Generalidades às 5:19 pm pela Dadivosa

 

…não me diga mais quem é você

Amanhã tudo volta ao normal

Deixa a festa acabar

Deixa o barco correr

Deixa o dia raiar…”

 - Noite dos Mascarados -

(na foto, Absolut Mandarin com uma rodela de suculenta tangerina, sobre resplandecente jogo americado ofertado gentilmente pela Leitora Querida Fafah)

01.21.08

À mesa com alegria

Publicado em Generalidades, Dicas, Utensílios às 7:55 am pela Dadivosa


(foto: divulgação)

Defendo que a hora das refeições deve ser razoavelmente tranqüila e feliz para que se apreciem os sabores e se alimente a alma.

Na impossibilidade de desanuviar a cabeça para sorrir ao comer, pode-se contar com a ajuda de uma companhia espirituosa ou, na falta dela, com uma toalha de mesa que provoque a criança interior com desafios e risadinhas. A da foto, produzida pela Dutch by Design, está à venda aqui.

12.31.07

Nota Quatro com Estrelinhas

Publicado em Generalidades às 9:31 am pela Dadivosa

Eis que chega novamente aquela época do ano em que pipocam os pensamentos de retrospectiva, balanço, avaliação e tal e cousa. Registrei aqui minhas intenções para 2007 e sinto-me impelida a declarar também o resultado após 357 dias.

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11.30.07

De forno e fogão, de linha e botão!

Publicado em Generalidades às 8:09 pm pela Dadivosa

Acabei de saber que Carol Grilo, leitora Dadivosa e moça prendadíssima na máquina de costura, nos desenhos e nas fofices, agora é jurada de comidinhas, vejam só!


(foto da Carol Grilo, clique para visitar o Flickr dela!)

Carol, já te falei que adorei a novidade, espero ver esse seu lado Ruth Reichl :D

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