É daquelas que nem bem receitas são, valem mais como dica. Mas já fiz tantas vezes e acho tão gostoso que quis compartilhar.
As quantidades vão depender do número e da fome dos comensais, fique à vontade para acrescentar e diminuir de acordo com seu gosto e vontade.
Ingredientes (para uma porção):
- 3 batatas pequenas
- sal
- 1 colher de chá de manteiga (usei com sal)
- 1/2 colher de chá de pasta de wasabi (ou a gosto)
Como fazer:
- Descasque e pique as batatas e leve-as a cozinhar em água e sal.
- Escorra e esprema as batatas (pode juntar uma colher de sopa da água do cozimento, ou leite, ou creme de leite), incorpore a manteiga, misture o wasabi, prove (coloque um tiquinho a mais de wasabi, se quiser, mas pegue leve) e sirva. Minha combinação preferida é com salmão grelhado (mal passado no meio) e um salpico de pimenta-do-reino moída na hora e gergelim tostado.
Nossa, adoro wasabi, mas nunca tinha pensado em colocá-lo no purê; ótima idéia! Obrigada pela dica! Abraços
Oi, Sabrina. Outro pra você
Nunca testei, mas gostei da idéia! Eu gosto de comida ‘ardida’!
dadi querida!
amo seu site. tô começando a me enveredar pela culinária agora. então, desculpe a ignorância, mas o que é pasta de wasabi? como acho isso para comprar?
obrigadíssima.
Obrigadíssima Dadivosa!
Aprendo mto com seu site.
Desde q o descobri, passo sempre por aqui.
Um beijo
Ivan falou, empolgadíssimo, sobre esta receita
Vim ver!
Olá Dadivosa,
Passei para dar uma espiadinha em voce e também informar-lhe que hoje fiz o “sorvete da Avó Dinah”,estou aqui contando as horas para poder provar!!!
Tudo bem com voce?
Bjs,saúde e paz!!!!
Que boa idéeeia!! Já gostei!
Aliás, quantas receitas novas por aqui, aumentou minha fome das 6 da tarde!
bjos
Nossa, isso deve ser maravilhoso!!! Preciso experimentar!
Amo culinária, desde criança cresci venda minha mãe de criação fazendo Horrores na cozinha,sem saber que minha mãeŕeal era cozinheira, no Beco da Fome, que ficava ali na Prado Junior. primera vez vj seu blog amei vou voltar.
Boas histŕia miha real mãe contava sobre esse tempo.
Oi Dadivosa,
Vim aqui para contar que hoje segui sua dica e preparei esse purê de batatas com wasabi. Ficou delicioso! Sucesso total aqui em casa. O purê acompanhou o “Salmão suado com limão” da Elvira (http://elvirabistrot.blogspot.com/2010/02/salmao-suado-com-limao.html). Ficou ótimo!
Obrigada por compartilhar essa dica simples e maravilhosa!
Beijo,