Pintxo de Tortilla de Arroz

Na falta de batatas, refoguei no azeite uma xícara de arroz já cozido, misturei na cumbuca com três ovos batidos rapidamente com o garfo, juntei sal e pimenta, devolvi a mistura pra frigideira, baixei o fogo, esperei cozinhar quase totalmente, virei no prato, devolvi para a frigideira até dourar o outro lado, cortei em pedacinhos, espetei num pão adornado com uma colherada de molho de tomate com ‘pimentón picante’ e estavam feitos os pintxos de tortilla de arroz que devoramos assistindo TV num dos sempre insuficientes e lindos dias em que ele está aqui comigo e essa casa atinge a categoria de lar-doce-lar.
October 2nd, 2009 at 2:22 am
Hmm..parece muito bom isso. Como se pronuncia?
Abs
October 2nd, 2009 at 9:32 am
Très intéressant la tortilla de arroz !
October 2nd, 2009 at 6:52 pm
haha. Ajudou, Dadi! Thanks e um beijao pra voce;)