10.07.08
Muffin de Chocolate com Banana

Sobrou só um ovo em casa e tem ganas de bater um bolinho rápido? Experimente esta receita de muffin, que vi no site de uma marca, mas acabei usando o chocolate de outra
Não carece de batedeira nem muitos utensílios, é daquelas receitas boas para fazer com crianças, que podem ajudar a picar a banana, peneirar e separar os ingredientes, misturar os líquidos, raspar a tigela… porque não resisti, deixei sobrar de propósito, comi bem umas duas colheradas e arrisco que a massa crua chega a ser quase mais gostosa do que o bolinho!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó daquele dos padres ou similar, não recomendo substituir por achocolatados)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá rasa de canela em pó
- 200g de iogurte natural
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo de canola (manteiga sem sal derretida também deve funcionar)
- 2 bananas-nanicas
Como fazer:
- Ligue o forno para preaquecer. A receita original fala em 180 graus, mas em casa tive de aumentar para 240.
- Peneire os ingredientes secos numa tigela.
- Em outra, misture o iogurte, o ovo e o óleo com o garfo mesmo só até homogeneizar. Junte essa mistura aos secos e dê uma revolvida de leve, nada de ficar batendo! É só meia-volta mesmo, não faz mal que não tenha misturado.
- Descasque e pique as bananas e junte-as à mistura. Dê mais uma mexida, somente para incorporar. O segredo de um muffin fofinho é esse, não bater muito nem usar batedeira. Se a massa tiver uns gruminhos, tanto melhor!
- Distribua a massa nas forminhas e asse até que ao espetar um palito no centro da massa ele saia limpo. Diz a receita original que rende 12 muffins. Dos meus, foram 15, uns mais parrudinhos, outros mais modestos, todos bem apanhados e cheirosos.


matylda said,
October 8, 2008 at 6:11 am
les photos parlent d’elles même
Nanda said,
October 8, 2008 at 7:37 am
hummmmm estes vou ter q experimentar tem tudo o que gostamos!!!! Obrigada pela sugestão
Beijinhos
Nanda
O cantinho da Nanda
Ricardo said,
October 8, 2008 at 11:50 am
Tive o prazer de experimentar o bolinho feito pela própria Dadivosa!!
Estava muito, muito bom!!!!!!!!
Traga sempre, tá?
Vou passar a receita pra minha esposa fazer em casa junto com meu filho! Ele adora fazer bagunças na cozinha!!
bejio!
Patricia Destro said,
October 8, 2008 at 3:14 pm
Olá… não sou muito fã de banana, mas esta combinação ficou excelente… Também tive o prazer de experimentar o muffin feito pela própria Dadivosa Cheia de Graça… Tuuuuudo de bom! Continue partilhando seus talentos culinários conosco…
Silvia Arruda said,
October 8, 2008 at 3:22 pm
Só pela foto, deu água na boca
Anette said,
October 8, 2008 at 6:51 pm
Muito rápida mesmo!
Comia agora mesmo 1, não, 2! Com leitinho!
Beijinho
Michel said,
October 8, 2008 at 10:03 pm
Combinação perfeita!
Vicki said,
October 10, 2008 at 11:55 am
Gatinha, fiz ontem a noite. Alem de ridiculamente facil de fazer, esse muffin e tudo de maravilhoso. Para mim foram 12 que sairam do forno: seis foram para mim e os outros 6 eu trouxe para o escritorio agora de manhã. Não duraram nem o tempo de eu ir até a cozinha: no caminho os poucos sortudos que avançaram em mim ficaram foram os agraciados. E, sim, a massa crua e quase melhor do que os muffins prontos!
Beijos
PS: nao ando comentando pq tenho te lido pelo Google Reader, mas tive que vir hoje.
Barbara said,
October 10, 2008 at 7:45 pm
hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
que delícia!
vou fazer pro meu neguinho que está impossibilitado de mastigar guloseimas muito sólidas… um muffin cai muito bem
=)
bjs bjs
Luciana Macêdo said,
October 15, 2008 at 7:39 pm
Com essa combinação chocolate com banana só pode sermuito bom. O que achei melhor, sem frescuras, rápido e prático.
Bjs!
Aline said,
October 20, 2008 at 5:55 pm
Dadivosa, tô tirando do forno! Que emoção! Já provei um e ficou di-vi-no!!!
Thanks, bj!
Letícia said,
October 21, 2008 at 7:56 am
Adorei essa receita porque leva banana aos pedaços (só tinha visto a receita com banana amassada ou batida no liquidificador). Gosto de ter surpresas boas a cada mordida
Glaucia Maria Gripp said,
October 23, 2008 at 3:55 pm
Dadivosa, acabo de fazer e comer esses muffins. Coloquei o chocolate dos
Padres e aproveitei 1 maçã que estava “doida” para estragar, no lugar da
banana, porém o sabor do chocolate não realçou. Ficaram macios… mas
com pouco sabor. Glaucia
Cristina said,
October 31, 2008 at 8:39 pm
Fiquei com água na boca. Parecem bolinhos deliciosos. Vou fazer no final de semana. Aliás, sempre encontro gostosuras no “Dadivosa”. Parabéns.
Cris said,
November 2, 2008 at 12:26 pm
Adorei esse bolinho…chocolate e banana combinam na perfeição e eu adoro essa combinação além de que tem um aspecto fofo e molhadinho como eu gosto!!!
Bjs
Kátia said,
November 21, 2008 at 6:35 am
Ola, adorei o seu blog.Parabens.Aproveito p/ convida-la a conhecer o meu:
http://www.delgrande.blogspot.com
Bjs
Káty(Lisboa-Portugal)