02.11.08
Uma espécie assim de melhor amiga
De inquestionável versatilidade, a batata encara inúmeros estilos culinários com elegância, segura as pontas do aprendiz de cozinheiro, salva almoços e jantares, restabelece convalescentes (seja nas sopas e papinhas, seja no truque dos antigos que usavam suas rodelas cruas na testa para curar enxaqueca), conforta o coração partido, dá a maior força em programas atléticos (na rua, na academia, na quadra, no xadrez…), faz companhia na hora da ressaca, embala o sábado à noite, topa qualquer parada ou, como diz meu Babbo, vai do triângulo ao piano.
Tal e qual aquela amiga com a qual você pode contar em qualquer ocasião, está sempre ali quando você precisa, na festa e no chororô, do mesmo jeitinho, verdadeiro porto seguro. Com exceção de uma viagem aos pólos (ela não congela muito bem), pode-se com ela fazer um sem-número de preparados culinários.
Na foto, uma versão das “não-fritas” que, em vez de pimenta, levou como tempero delicadas sementes de mostarda.
Luciana Macêdo said,
February 11, 2008 at 9:32 am
Eu também sou fã da versatilidade da batata. Não pode faltar nunca.
Cris said,
February 11, 2008 at 4:36 pm
Oi Dadi! Para mim é um prato fácil e delicioso que podemos fazer a qualquer momento, faço no forno, enquanto preparo o almoço e sai aquela beleza sempre! Bjs!
Alessander Guerra said,
February 11, 2008 at 8:08 pm
Concordo Dadivosa, batata é boa demais! E também curto não-fritas. Com sementes de mostarda ficaram um charme só!
até
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com
Leila said,
February 12, 2008 at 9:34 am
eu vivo no pais da batata. aqui tem batata de tudo que ‘e jeito. nunca pensei que fosse comer tanta batata na minha vida.
beijinhos