09.25.07
Aquisição Culinária do Ano
(foto: divulgação)
Dia desses me agarrou a vó Dinah. Tive ímpetos não de bater um bolinho, mas sim de fazer massa. Nunca havia me aventurado no amassa-estica-estica-estica-estica, muito embora soubesse que não era complicado, porque as maiores delícias são assim: simples.
Simples, porém trabalhosas, como comida de vó. Via de regra, essas receitas-tesouro têm meia dúzia de ingredientes, duas frases de instruções de preparo e algumas horas de labuta. É o caso das rosquinhas de polvilho da bisa Lina, da sobremesa de banana da vó Nair, dos charutinhos e esfihas da Vogra…
… e do macarrão da vó Dinah.
Macarrão esse que exige só farinha de trigo, ovos, pitada de sal e uma trabalheira danada para esticar a bolinha de massa. Uma trabalheira que não combinava com os trinta e tantos graus acusados pelo termômetro da rua, mas não me deixei desanimar! Minha intrepidez se fez consumo e adquiri uma maravilhosa e reluzente máquina de macarrão. Tudo para mais rapidamente dar vazão a essa vontade que não cabe em mim.
O Leitor e a Leitora hão de ver por aqui uma série de massas frescas e caseiras, recém-cozidas na água e sal e macias, porém al dente. A primeira leva transformou-se em três:
- a que passou pela máquina para fins de limpeza e preparação que foi descartada após gritinhos de felicidade quando notei que havia logrado meu intento,
- a que foi cozida sob meus olhos encantados e degustada só com azeite e parmesão para melhor sentir o gosto da receita cumprida,
- e a terceira que foi guardada feito jóia no freezer.
A receita de como fazer macarrão caseiro, com o passo-a-passo, as mancadas e o relato da tremenda bagunça na cozinha virão nos próximos dias, com sorte acompanhadas de fotos. Por ora, posso dizer que a satisfação de preparar a própria massa rendeu à engenhoca o título de “Aquisição Culinária do Ano”. 
Leilah said,
September 25, 2007 at 9:51 am
Parabéns pela aquisição Dadi!!
Também estou louca pra ter a minha, mas vou deixar
pro ano que vem pq tenho outras prioridades culinárias!!
Adoro massa caseira, pra mim nada se compara!
Vou esperar ansiosa por suas receitas!
Beijos!
Cristina said,
September 25, 2007 at 12:40 pm
Hm, adoro massa feita em casa. É tão mais leve e saboroso…
Parabéns pela aquisição. E espero sua receita de farinha + ovos + sal em breve!
Luciana said,
September 25, 2007 at 12:55 pm
maravilha!
eu mei dei de presente essa mesma máquina no último natal, e confesso que só a usei uma vez. ultimamente tenho tido vontade de voltar a (tentar) usá-la, e sei que vc vai me inspirar muito com suas receitas!
bjs
Conceição Coelho said,
September 25, 2007 at 1:57 pm
Eu ando a namorar uma dessas, já há algum tempo, mas como o tempo é sempre pouco, e acho que fazer massa é preciso tempo, vou adiando .
Um dia destes decido-me, talvez seja a minha prenda de natal.
Estou á espera do resultado desta sua aventura.
Beijinhos
Diogo said,
September 25, 2007 at 2:05 pm
Mandou muuuuito bem!!!
As vós Dinahs são muito fodas, né?! Mais uma coisa em comum entre nós
Elvira said,
September 25, 2007 at 2:47 pm
Eu também queri uma assim…!!
Ana Elisa said,
September 25, 2007 at 2:56 pm
Ah! Você vai se divertir muito com isso! Ganhei a minha de minha mãe, quando casei. Toda vez que uso meu marido se anima para querer sovar a massa e girar a manivela, como uma criança! Hoje uso pouco para massas comuns, mas bastante para as recheadas! Quero só ver as experiências que virão…
: )
Márcia said,
September 25, 2007 at 2:59 pm
Ai, Dadi, eu morro de vontade de comprar uma, mas sei q não usaria muito, e ficaria lááá no cantinho…
Por enqto, vou me deliciando com as suas delííícias!!!
Bjos e parabéns pela aquisição!
Cris said,
September 25, 2007 at 4:18 pm
Ai, essa maquinhinha é meu sonho absoluto de consumo!!!! Estou ansiosa pelas delícias que virão dela!!
Bjs,
Cris
Vitor Hugo said,
September 25, 2007 at 7:19 pm
De que marca que é? \o\ Comprou onde? Preço? Ahhhh, eu ia comprar no Submarino, mas que eu quero está indisponível faz tempo… =/
laila said,
September 25, 2007 at 7:34 pm
é bom memso ter uma…quebra um belo galho!!! ganheiuma do meu pai q encontrou num brecho…me pergunto como alguem se desfaz de uma preciosidade dessas? vou esperar as maravilhas frutos dessa engenhoca! bjos
Laurinha said,
September 25, 2007 at 9:00 pm
Oba! Aguardo então os frutos!
Beijinhos,
Faby said,
September 26, 2007 at 10:14 am
Hahahahaha, se eu disser que tb comprei a mesmíssima máquina vc acreditaria???
rsrsrsrsrsrsrs
Bjo!
Vicki said,
September 26, 2007 at 3:11 pm
Gatinha, eu faço massa seeeeeeeeeeeeeempre, quase toda a semana. Eu abria no muque, no rolo mesmo, mas esse ano também comprei uma maquininha, porém manual. Meu tio tem essa elétrica, que é uma maravilha, mas eu gosto de ficar girando a manivela…
Um beijo e parabéns!!! beijos,
Alessander Guerra said,
September 26, 2007 at 4:02 pm
E o bom é que a máquina é portátil. Agora pra completar só falta você adquirir o varal de massas. Porque caso precise guardar o ideal é que antes a massa seque bem para não ter alteração de gosto.
até e parabéns por sua aquisição
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com
Giovana Martini said,
September 27, 2007 at 10:47 am
Eu também estou sonhando com uma máquina de macarrão…
Adoro massas caseiras !
Parabéns pela aquisição!
Abraços
Marcelo said,
September 28, 2007 at 6:05 pm
Oie Fefe!
Vi a referencia da Mdm. Aubergine aqui no seu site, vou fazer um curso de culinária com a Ju lá! Patrocinado aqui pela empresa! Legal né?
Bjs
Marcelo
PS: Parabens pelo blog/site!
brisa said,
September 29, 2007 at 2:23 am
Dadi,
Eu ganhei a minha depois de falar e falar..Ganhei pra fazer massa de pastel. Foi um fiasco TAO grande, que a raiva e trauma ainda nao passaram. :)) A maquininha eh massa!! Qdo passar tudo, vou tentar (de novo) pastel e (1a vez) pasta, e terei voce em mente. Se voce nao esmorecer, serah que pode mesmo ( e please!!) colocar o passo a passo e as fotos??:-D
Obrigada:)) e parabens!!
Bri
valentina said,
September 29, 2007 at 11:31 am
Ah, tenho uma destas maquininhas também e adoro. Mas a tua narrativa é maravilhosa.tintim!
Mara Rose said,
November 4, 2007 at 5:20 pm
ola adorei a maquina de cortar macarrâo como posso fazer pra comprar uma aonde acho?
Elis Marchioni Rojas said,
December 4, 2007 at 3:53 pm
Eu comprei uma e fiz uma delícia de massa. Agora tô me matando para limpar sem enfiá-la debaixo d’ água. Estou aqui cm uma escovinha, mas tá difícil.. Fotos do macarrão:
http://elismarchioni.multiply.com/photos/album/66/Macarronada_02-12-2007
Beijos.
carlos renato de carvalho leal said,
December 16, 2007 at 1:30 pm
Comprei esta maquina para fazer massa mas gostaria de saber como armazenar para quantidades maiores.Desde já agradeço Carlos Renato.