09.14.07
Batatas não Fritas
Em minha humilde opinião de quem não faz parte do fã-clube das friturinhas, essas batatas reinam. Fáceis de fazer, com poucos ingredientes envolvidos, o trabalho maior é sempre esperá-las corar ao forno pelos poucos minutos regulamentares.
Recomendo ao Leitor e à Leitora queridos que tentem repetir a feita em casa, talvez aproveitando a facilidade da receita para se aventurar em outros temperos. Fica uma delícia com Lemon&Pepper, por exemplo.
Ingredientes:
- batatas lavadas
- azeite
- sal
- pimenta
Como fazer:
- Ligue o forno na temperatura máxima para preaquecer.
- Lave mui bem e corte as batatas no formato que mais gostar. Já fiz em cubinhos e em palitos, como essas da foto.
- Leve as batatas para cozinhar em água e sal. Coisa de poucos minutos, só para amaciarem e reduzir o tempo de forno.
- Numa assadeira, respingue um pouco de azeite. Escorra e deite ali as batatas, polvilhe-as com sal e pimenta (ou os temperos desejados), regue com mais azeite, dê uma sacudidela na assadeira para envolver melhor as batatas no tempero e leve ao forno até corar.
Laurinha said,
September 14, 2007 at 8:46 am
Hummmmm, fica ótimo com um assado ou grelhado, feito até na mesma travessa, aproveitando os sucos…. delícia
Beijinhos,
laila said,
September 14, 2007 at 9:33 am
amo batatas coradinhas pelo forno…coloco-as ainda cruas ao forno, gosto bem crocantinhas sabe, e sempre faço com sal grosso, azeite e a erva que eu tiver disponivel…fica mto bom! bjos
Daniel Figueiredo said,
September 14, 2007 at 10:45 am
Eu sempre faço isso, como a Laila, também gosto de usar alguma erva, alecrim principalmente, e também fica bom colocar dentes de alho inteiros, com a casca, além de dar sabor às batatas ficam macios e sem aquele sabor forte, bem gostosos. Ah, vez em quando coloco cenouras também junto.
julio said,
September 14, 2007 at 10:45 am
morri com essas batatas.
vontade louca de comer às 10h45.
saudadonas!
;***
Felipe Santiago said,
September 14, 2007 at 10:51 am
Adoro e sempre faço. Incremento com alho picado, alecrim e raspas de limão antes de levar ao forno.
Valeu!
Verena said,
September 14, 2007 at 11:35 am
Dadi, que lindas essas batatas…Deu uma vontade de experimentar….também sou fã desse método de corar as meninas no forno, com sal, ervas e azeite, quem quer mais?
Beijos e ótimo final de semana.
Juliana said,
September 14, 2007 at 2:01 pm
Nossa, essas batatas ficaram realmente linda!!!
Eu tb não sou adepta das frituras e até prefiro batatas ao forno.
Já está na minha listinha de delícias!
Beijinhos!”
Bom fds
Juliana said,
September 14, 2007 at 2:07 pm
Ah, fica aqui um convite para visitar meu blog:
www.quetalumrisoto.blogspot.com
Aguardo as visitas!
Márcia said,
September 14, 2007 at 3:10 pm
Hum, Dadi… batatas são uma perdição pra mim! Adoro, amo, e elas, traiçoeiras, insistem em se alojar em meus quadris!!!
kkkkkkkkkkkk
Fiz sua picanha ao vinho, querida, e ficou absolutamente fantástica!
Tks por mais uma!
Bjos,
valentina said,
September 16, 2007 at 5:45 pm
Que batatas mais saborosas. O simples é muitas vezes o mais especial pois nos traz o verdadeiro sabor dos alimentos.
Malu Serra said,
September 20, 2007 at 6:55 pm
Ficaram ótimas.Deu muito verto.
obrigada Malu
Romy said,
September 20, 2007 at 7:22 pm
Tb faço batatas no forno… é uma delicia e bem light.
Bjokas
Fafah said,
September 20, 2007 at 10:06 pm
Alo Dadivosa! amo batatas, de qualquer maneira! Faço essas, só que batatonas! ainda jogo cheddar derretido por cima! (faço no forno, que nem c!) j Fafah
Liu said,
September 24, 2007 at 6:19 pm
Oi Dadivosa,
Na semana passada fiquei horas procurando essa receita na Internet, achei várias receitas mas não era nenhuma dessas que eu queria. Esqueci, e hoje senti vontade de ir no seu bloguinho (que vi num bloguinho) e tcham tcham tcham tcham,,, la voici!! Merci beaucoup
Aline said,
October 26, 2007 at 8:02 pm
Adorei, adorei, adorei.
Farei amanhã mesmo para um casal de amigos que irão papear em casa!