Comments on: Geléia Caseira de Cereja (ou do que você quiser!)

By: NOEME SOUSA DE MOURA

NOEME SOUSA DE MOURA — Sun, 22 Jan 2012 19:53:17 +0000

APÓS AS FESTAS NATALINAS TEM MUITA CEREJA PARA VENDER NA FEIRA, ABAIXO DO PREÇO NORMAL. HOJE MEU FILHO COMPROU 10 PACOTES QUE ESTAVAM BEM BARATOS E EU VOU APROVEITAR PARA FAZER ESSA GELÉIA COM UMA PARTE DELES. ESPERO QUE FIQUE TÃO BOM QUANTO O SEU, DADIVOSA. OBRIGADA PELAS DICAS DA SUA RECEITA. JÁ ESTOU SENTIDNO O GOSTINHO DA MINHA GELÉIA NO PÃO.

By: Dadivosa

Dadivosa — Mon, 16 Jan 2012 15:17:22 +0000

Arabela, que bom que a receita deu certo!!
Obrigada por me ensinar tantas coisas
Beijo ;***

By: Arabela Adams

Arabela Adams — Mon, 16 Jan 2012 14:31:07 +0000

Dadivosa você salvou as cerejas que recebi de uma amiga. A géleia ficou maravilhosa, coloquei menos açúcar, para sentir mais o gosto da fruta.
Quanto a “chimia”: sou do RS e schmier (é assim que se escreve) significa untar, esfregar em algo. Os imigrantes alemães que aqui aportaram,trouxeram consigo dialetos e regionalismos do idioma. Quando morei em SP tive várias dificuldades em encontrar algumas coisas, pois no sul só se conhecia os artigos pelos regionalismos alemães, o que hoje não mais ocorre.
A palavra em alemão para geléia é ” Gelee”.

By: Alexandre

Alexandre — Sun, 18 Dec 2011 18:44:15 +0000

Deliciosa, saborosa, cheirosa. Tudo de bom, como foi a minha primeira vez, ficou um pouquinho dura.
Procurando achei essa dica, que vai fica para próxima.

Forte abraço para todo(a)s

Alex. COMO VERIFICAR O PONTO DE GELÉIA

1º- Coloque algumas gotas de geléia num pires e deixe esfriar
2º- Quando fria, com a ajuda dos dedos tente ver se forma fio. Se formar está no ponto.
3º- Guarde em vidros esterelizados.

Read more: Geléia de Laranja http://iserv.com.br/culinaria/Geleia_de_Laranja_608.asp#ixzz1gugNZY1y

By: silvana

silvana — Mon, 31 Oct 2011 22:52:12 +0000

Estava procurando receitas de chimia de cereja e me deparei com essa.Amei a maneira poetica de como prepará-la,muito lindo o teu texto.Certamente vou fazê-la.

By: Regina Mello

Regina Mello — Thu, 07 Apr 2011 02:22:48 +0000

Que jeito gostoso de passar receita menina. Amei e já estou no embalo das receitas e aprender um pouco mais sobre as palavras em alemão foi ótimo, amei.

By: mayra campos

mayra campos — Fri, 14 Jan 2011 22:05:04 +0000

olá,muito obrigada por compartilhar essas receitas,estou começando a produzir geléias caseiras pra vender,gostaria de saber se podem me informar como conservar e aonde posso encontrar potes de vidros que lembrem geléias de vó,caseiras e rótulos legais também,aguardo o contato,muito obrigada Mayra campos

By: Luiz Eugenio

Luiz Eugenio — Mon, 27 Dec 2010 13:39:22 +0000

Somente para constar, na região de Blumenau, Gaspar, Pomerode, Jaraguá do Sul…, enfim, em Sta. catarina, Schimia é qualquer coisa que se pode passar no pão, não necessariamente coisas doces.
Existe uma linguiça conhecida como linguiça de schimia, que é só tirar a pele e passar no pão. Uma delícia.
Em SP só conheço um lugar onde encontrar esta linguiça: na feira do Pacaembú, na barraca de Dirce.

Oi Luiz
Não sabia que ela se chamava linguiça de schimia, obrigada pela dica! Bom ano novo pra você ;***

By: Debora Oliveira

Debora Oliveira — Thu, 24 Dec 2009 00:02:37 +0000

Olá, Dadivosa, td bem? Estava pesquisando sobre geleias de cereja, e achei esse post, obviamente copiado do seu….

http://perdidosemdeutschland.blogspot.com/2009/06/geleia-de-cereja.html

Bjos!

By: alberto barros

alberto barros — Tue, 13 Oct 2009 12:29:59 +0000

vou tentar fazer pois tenho um pé de cerejas que carrega todo ano gratos