07.01.07
Quadradinhos de Caramelo
A receita veio de minha populosa e crescente lista de preparados a testar, compilada nos passeios pelos receitóblogs mundo afora.
A autora, Cissa, publicou-a como comentário em seu álbum de fotos há mais ou menos um ano. Segui as recomendações à risca e o bolo resultou fofinho e delicioso. Da próxima vez, ousarei um tanto mais no caramelo, que ficou meio desmaiado por conta de meu medo de queimar demais o açúcar.
Ao Leitor e à Leitora acrescento apenas que deve ser utilizada manteiga (e não margarina) em temperatura ambiente e um fermento válido. Sim, pois de nada adianta empregar todo seu ímpeto de bater bolinho se o fermento estiver vencido.
Para saber se o fermento está bom, sempre faço um pequeno teste: apanho uma pitada com uma colherinha de chá e jogo-a num pouco d’água. Um fermento confiável logo levanta fervura, borbulhando com alegria. Caso o pó vá ao fundo ou se dissolva ao entrar em contato com a água, descarte-o imediatamente.
Agda said,
July 1, 2007 at 9:35 pm
Com uma carinha sapeca dessas não hã quem não o queira em casa…
Diogo said,
July 2, 2007 at 7:44 am
Nossa! Acabei de devorar uma barra de chocolates que tava dando sopa do me lado, de tanta fome que fiquei, hahahahahahaha…
Amei a dica!
Um beijão, Diogo
Vicki said,
July 2, 2007 at 10:14 am
Deus do Céu, eu tentando derreter as banhas ganhas com as costelas gordas e pães caaseiros das férias a base de “mousse da Lucília Diniz” e tu me vem com uma coisa dessas? Affeee! Haja calçadão para andar tanto… Já fui lá e conferi a receita, é claro!
Diego said,
July 2, 2007 at 10:31 am
É nesses momentos que eu queria que internet tivesse cheiro.
Fiquei babando aqui. Muito show.
Beijos
Verena said,
July 3, 2007 at 12:01 am
Concordo com o Diego, estou sentindo o aroma delicioso do bolo…hummmmmmmmm! Adoro caramelo!
Parece que ficou fofíssimo!
Beijos!
Geórgia said,
July 3, 2007 at 12:04 am
Parece fofinho e delicioso. Bjs. ;o)
augusto said,
July 3, 2007 at 12:29 pm
adorei a dica do fermento, sempre fico com uma neura de “será que esse treco funciona?”
Anita said,
July 3, 2007 at 6:40 pm
Gosto muito de cozinhar…adoro suas receitas ! sempre faço e dá tudo certinho…
Fafah said,
July 4, 2007 at 3:34 pm
Alo Dadi, mas que carinha de gostoso ele!!!! vou fazer já já!!!!! bj Fah.
Fafah said,
July 4, 2007 at 4:07 pm
Eu de novo. Dadi, por favor me traduza 2 dl de leite e 1dl d água. Não consegui achar a tua receita!! obrigada viu? Fah.
Sonia said,
July 5, 2007 at 2:32 pm
Oi…sou sua fã :o))
Tbm não entendi…2dl de leite…1 dl de água.
Espero resposta, pois queo fazer essa delícia!
Beijão
Sônia
Bya said,
July 10, 2007 at 8:33 pm
Gostaria de saber a receita do QUADRADINHOS DE CARAMELO
marphisa said,
August 24, 2007 at 12:20 am
não consegui localizar a receita.