04.11.07
Idéia para um Petisco Ligeiro
Com um cortador de biscoitos ou aro, fazem-se bonitas rodelinhas em fatias cruas de uma abóbora bem doce.
À frigideira, chapa quente ou grill chique elas são levadas para tomar uma cor e amaciar a polpa.
Sobre cada uma, flor de sal, pimenta-do-reino e uma fatia de queijo de cabra. Os exemplares da foto foram feitos com o cremoso Chabichou (veja o que foi escrito sobre ele neste post).
Um raminho de endro ou dill arrematam com cor e sabor. O queijo é bastante untuoso, mas se for do desejo do Leitor e da Leitora um fio de azeite pode ser derramado ao final.
Vicki said,
April 11, 2007 at 9:26 am
Meniiiina, quero agora!
Vicki said,
April 11, 2007 at 9:29 am
Ah, esqueci: obrigada pelo “linda e poderosa!”
Um beijo,
Eugenia said,
April 11, 2007 at 9:36 am
huummmmmmmm
valentina said,
April 11, 2007 at 10:05 am
Amiga, acabei de usar a ultima abobora da sexta.vou ver o que vem amanha e se da para usar. amo aboboras e amei esta ideia.bjocas
Cláudia said,
April 11, 2007 at 10:18 am
Delícia total e irrestrita!!!
Leilah said,
April 11, 2007 at 10:56 am
Dadi, tudo bem? Espero que sua páscoa tenha sido maravilhosa!
Adorei essa receita…onde vc acha esse queijo?
Acho q aqui no interiôr é meio complicado…rs
Beijos!
Fer Guimaraes Rosa said,
April 11, 2007 at 11:11 am
Aaah, que delicinha! delicinha total!! criativa, colorida, e com certeza, saborosa! pena que aqui as bobras ja acenaram good bye… mas acho que vou substituir por batata-doce, que tal? super beijo!
Karla said,
April 11, 2007 at 11:59 am
Hummmmmmmmmmmm.
Que delícia de petisco.
Lindo e com dois ingredientes que amo, abóbora e queijo de cabra.
Amei.
Beijo, flor.
Eliana Scaramal said,
April 11, 2007 at 12:01 pm
Que coisinha mais linda e delicada! Só você mesmo.
Flávia said,
April 11, 2007 at 7:07 pm
Huuuummmmm! Amo queijo de cabra! Isso ai tá de dar água na boca!
Neile said,
April 11, 2007 at 11:17 pm
Nossa, Dadi!!!
Sua cozinha é tão delicada…adoro seu paladar…simples e sofisticado…capaz de descobrir e criar e aperfeiçoar tudo…
Encantada…
Dadivosa said,
April 12, 2007 at 8:46 am
Queridas, é uma comidinha bem delicada mesmo. Se calhar, combinaria com um espumante seco.
Faby said,
April 12, 2007 at 10:02 am
Que pheena!
Luxo! Adorei
Tania Lampe said,
April 12, 2007 at 6:35 pm
Oi Dadi, continuo em sintonia. Ontem fiz minha abóbora refogada com alho cebola,sal,e noz-moscada…meio pote e iogurte um queijinho ralado e foi o meu almoço. E hoje encontro essa maravilha…Adoro abóbora… adoro voce…e as suas receitas, muitos beijos e espero q sua Páscoa tenha sido bem feliz !
Lilian said,
April 14, 2007 at 9:11 pm
Abóbora é uma paixão minha e da mamy, mas nunca pensei que ela pudesse ser cozida de forma tão simples, não fica dura, com gosto de crua?
Aqui em casa, quase todas as vezes que fazemos peixe, tem que ter abóbora, combina que é um loucura, até esqueço do arroz, rsrsrs.
Ficou lindo seu petisco.
Bjs
Verena said,
April 22, 2007 at 12:51 am
Dadi, que coisa linda e chique!!! Só você mesmo! Lindo, lindo!!!! Beijinhos!