12.21.06
Ovo do Amor #1
Foi no Rainhas do Lar (onde mais?) que vi pela primeira vez umas fotos mui graciosas de ovos estrelados em formato de coração. Tratava-se de material coletado na Rede Mundial de Computadores, motivo pelo qual não pude saber exatamente como reproduzir a feita.
Mas numa das fotos foi detectada a presença de um prático aro de metal em formato de coração, com um cabinho retrátil para facilitar o trabalho de retirá-lo da frigideira.
Adquiri um exemplar e lancei-me à tentativa número 1. Discorro aqui o passo a passo, já com minhas anotações para próximas experiências:
- Depois de lavar bem e secar o aro, escolhi uma frigideira antiaderente que estivesse em ótimo estado. Usei a menorzinha de todas, na qual o aro coube perfeitamente, com uma folga de cerca de um centúmetro nas pontas do coração.
- Untei levemente a frigideira e o aro com azeite de oliva.
- Levei os dois, aro e frigideira, para aquecer em fogo brando. Da próxima vez, tentarei fazer o processo com os dois ainda frios para ver o que acontece.
- Na intenção de não fazer balbúrdias com o ovo, cuidei para quebrá-lo da forma mais limpa possível, usando as costas de uma faca. Fiz isso na menor altura possível entre o ovo e a forma, o que me rendeu uma queimadura no dedo da aliança, pois esbarrei sem querer na alcinha de metal. Preciso lembrar-me de que os dedos queimam em contato com metal quente da próxima vez.
- Não me dei por vencida e, apesar do “pssssss” que a pele fez, mantive-me firme em meu propósito de deitar o ovo delicadamente dentro do arinho. Confesso que a manobra foi mais difícil do que eu pensava, pois a danada da gema correu para um dos lados e ali ficou.
- Salpiquei o ovinho com flor de sal (se preferir, pode usar sal fino comum) e pimenta moída na hora.
- Ao ver que o ovo borbulhava um pouco (e não estava lisinho e perfeito como o da foto), quis apressar as coisas e tasquei uma tampa de panela na frigideira pra dar uma “leve abafada”. Acontece que a tal alça de metal tem uma capinha de plástico muito da ordinária que, com o vapor, encrespou-se toda, dando à cozinha aquele cheiro característico de cabo de panela queimado. Jamais cobrirei a frigideira novamente.
- Felizmente, consegui tirar a tampa a tempo de salvar o ovinho, que em nada foi prejudicado pelo cheiro.
- Como podem ver, a base do ovo dourou-se um pouco. Não que seja ruim, mas pretendo vigiar melhor o fogo da próxima vez, retirando a frigideira do lume de quando em quando para ver o que acontece.
Comi o ovinho no café-da-manhã com uma fatia de pão integral e ficou tremendamente gostoso.
Ana Carolina said,
December 21, 2006 at 7:25 am
Ficou liiindimo seu ovinho! Esse formato de coração é um charme. Mas, e quem não gosta de gema mole e quer ovo de coração? Como faz? Dá para virar o ovo ou mexer dentro do arinho ou devo misturar o ovo antes de colocar na forma? Bjú!
Patricia Scarpin said,
December 21, 2006 at 8:37 am
Dadi, querida, agora fico te imaginando saltitante pela cozinha, uhú - és divertida demais!
Quebre o ovo numa tigelinha antes de despejá-lo na frigideira - faço isso com tudo, quando faço bolos, pães, etc. Comprei uma molheirinha pequena na Tok&Stok que é perfeita pra isso, pelo formato do biquinho não vaza nada pra fora.
Dadivosa said,
December 21, 2006 at 9:20 am
Ana Carolina, seja bem-vinda! Você pode retirar o arinho e depois virar o ovo com cuidado sem problemas. Assim você cozinha a gema também
Patrícia, é o mais correto, né? Mas cadê que eu me lembrei disso na hora de fazer a experiência? Vou à caça dessa molheira djá! Obrigada pela dica!
;***
Regina said,
December 21, 2006 at 9:26 am
Muito cute, cute!
Eliana Scaramal said,
December 21, 2006 at 9:46 am
Que coisinha mais bonitinha que fica! Postei lá no blog a receita da sua salada de batatas. risos Desculpa por não ter perguntado se poderia?! Ah receita é uma delícia.
Akemi said,
December 21, 2006 at 10:29 am
Ficou lindo o ovo! Visual é tudo na hora de comer! Quem não quer um ovo assim no café da manhã? E com gema molinha do jeito que gostamos! Hummm!
Karla said,
December 21, 2006 at 10:34 am
Que ovinho mais cut cut.
Maria Helena said,
December 21, 2006 at 10:47 am
ai que mimo… adoro ovo frito!!! rs
Bjs
Dadivosa said,
December 21, 2006 at 11:10 am
Queridas, aguardem muitas experiências com esse aro de coração! ahhaahha
Beijos
Márcia said,
December 21, 2006 at 11:43 am
Muuuito romance nessa hora…
O marido deve estar louquinho com a fase coração, hein?
Um dia haveremos de conseguir AQUELA foto igual à q a Faby postou.
Bjos!
Silvia Arruda said,
December 21, 2006 at 11:58 am
Perdoe-me pelo trocadilho, mas este ovo frito está um chuchu!!
Aliás, me deu até vontade de comê-lo … eu não gosto de ovo frito
Bjo!!
(Ah, eu fiz a coroa delicada, com couve-flor… em breve vou postar no Doce Casinha!!)
Mariana said,
December 21, 2006 at 12:03 pm
ai que coisa mais fofs! ovo de coração com torradas no café tem sabor de férias :))
Carol Grilo said,
December 21, 2006 at 3:58 pm
lindo-lindo! Mas não para uma pessoa colesterenta como eu
valentina said,
December 21, 2006 at 4:51 pm
Ah que lindinho! Como ganhei objeto similar de uma preciosa moçoila logo, logo postarei no trembom algo que farei utilizando o presente. Fique ligada no meu canal!!rss
Daniela said,
December 21, 2006 at 6:48 pm
Dadi, essa semana testarei o seu passo-a-passo. Aquela foto que a Faby colocou rendeu praticamente uma tese. Fiquei horas no MSN com a Márcia e depois com a Faby conversando sobre a dita cuja.
Pra mim o ovo foi photoshopado.
Beijos
Renata said,
December 21, 2006 at 10:48 pm
Lembro de ter visto lá no Rainhas mesmo e o teu ficou similar, Amiga. Ficou lindo mas ao menos nessa me safei em nao comprar porque minha habilidade para arte nao é lá das melhores. Bjoca
Kendra said,
February 26, 2007 at 5:29 pm
Adorei esse ovinho!!! Mas já procurei bastante essa forminha e ainda não achei. Vc poderia me judar?
Obrigada
Eugenia said,
March 13, 2007 at 3:43 pm
se alguém achar a forma aqui pelo Rio, favor postar aqui o endereço, nome e telefone da loja…
Karina said,
January 14, 2008 at 1:35 pm
Ai ai que lindo ovo…fikei apaixonada e meu amor tb…rs***Agora que ta o problema como fazer um desses pq essa forma não e tao facil de achar…Bom se pudesse copiar a foto ja estaria de bom tamanho.Parabéns pela foto e pelo site