10.23.06
E a chapa vai esquentar!
A vida nas grandes cidades muitas vezes não mais comporta a aquisição de dezenas de jogos de jantar, dúzias de panelas e centenas de utensílios eletrônicos.
A opção por habitar apartamentos urbanos limita-nos violentamente o espaço para utensílios da cozinha, obrigando-nos, por vezes, a refrear instintos consumistas tão singelos quanto adquirir o último modelo de grill-família-super-jumbo-com-espátula-e-termostato.
Mas descobri uma saída, estimada leitora, para driblar a falta de espaço e ainda assim obter um aparelho multiprático para grelhar carnes com perfeição, doirar aquele queijinho coalho, sapecar legumes como berinjelas e abobrinhas etc.
Trata-se da rústica e funcional chapa de ferro, utensílio que, embora essencial, até ontem não havia adentrado meu lar. Mediante o pagamento de cinqüenta dinheiros, granjeei um belo exemplar de formato quadrado, na cor das asas da graúna, munida de canaletas laterais para escorrer eventuais gotículas de gordura, com cabo anatômico de madeira e tamanho ideal para ir ao bico do fogão.
Caso deseje comprar sua própria chapa de ferro, a senhora dona de casa deve procurar por uma peça que tenha sido previamente tratada, para evitar aqueles procedimentos infindáveis antes-durante-depois do uso.
Eu mesma estive diante de uma chapa bonitinha porém ordinária, que exigia uma esfrega com inhame ou casca de mamão (!) e mais uma lista recomendações a ser cumprida como ritual todas as vezes para o resto de nossos dias. Custava a metade do preço, mas sua manutenção seria um enfado, sem dúvida.
À inauguração de minha chapa quente compareceram espetinhos de queijo coalho, dois bifes de alcatra e algumas pétalas de cebola. Todos resultaram excepcionalmente apetitosos.
Após a refeição, a chapa já morninha foi esfregada sem esforço com esponja e sabão, depois banhada em água corrente e levada ao lume para secar completamente. E depois de fria, pude acomodá-la com folga num cantinho da prateleira das panelas, sem causar estorvo algum em minha cozinha de apartamento.
Márcia said,
October 23, 2006 at 9:42 am
Dadi, querida,
com o tamanho das cozinhas que fazem hoje, podemos dizer que moramos em apErtamentos!!! A minha é minúscula, desprpoporcional em relação ao resto de casa…
E cadê a fotinha de sua nova aquisição?
Beijos!
Silvia Arruda said,
October 23, 2006 at 9:58 am
Dadi,
Na casa da minha sogra tem esta chapa de ferro, que o pessoal lá (inclusive meu marido) a chamam de “Nossa Chapa”.
Já comi muitos lanches prensados na Nossa Chapa e realmente ficam deliciosos… Parece aqueles lanches de traillers, sabe?
Dadivosa said,
October 23, 2006 at 10:00 am
Márcia, vou providenciar um retrato da chapa. Estive tão empolgada com o utensílio que olvidei-me de registrar o momento
Sílvia, que ótimo nome! Na família de meu marido existe a tradição de assar as primeiras esfihas na chapa em vez do forno e distribuí-las aos convivas. Não é o máximo?
Beijos
Eliana Scaramal said,
October 23, 2006 at 12:35 pm
Dadi eu tenho um grill, mais agora fiquei com vontade de ter uma chapa
quero ver a foto também.
Carol Grilo said,
October 23, 2006 at 1:09 pm
quero ver a foto da chapa também.
Eu e Ivan ganhamos um grill, daqueles redondos e elétricos, quando contraímos matrimônio.
=]
Patricia Scarpin said,
October 23, 2006 at 3:32 pm
Dadi, esse negócio vai virar comunidade do Orkut… “queremos ver a chapa da Dadi!”
Dadivosa said,
October 23, 2006 at 4:42 pm
Eliana e Carol, vcs recomendam o Grill? Sempre achei meio que um trambolho a mais para guardar em minha já tão limitada cozinha. Vale mesmo a pena?
Patrícia, calma que logo logo eu fotografo a dita e vocês vão ver que sem-graça que ela é ahhaha
beijusss
Eliana Scaramal said,
October 23, 2006 at 8:48 pm
Dadi, pra te falar a verdade lá do fundo do coração o meu grill é um trambolho guardado no armario, eu quase não uso, eu gosto de fazer queijo coalho nele.hahahaha
Neile said,
October 23, 2006 at 10:35 pm
ps.: A chapa dá de dez no grill!!!
valentina said,
October 24, 2006 at 2:36 am
Dadi, a Márcia disse tudo : apErtamento. Quisera ter o espaço para poder guardar os apetrechos que me apetecem. Que inveja da tua chapa grill. Tenho uma que quebra o galho mas certamente nao é uma Ferrari.Bjs
Dadivosa said,
October 24, 2006 at 9:47 am
Eliana, na minha casa o grill teria o mesmo fim
Neile, era tudo o que eu queria ouvir hahahah
Valentina, acho que por aí você encontra também… se a vista não me pisca, na época em que morava aí via essas belezinhas em mercados indianos, latinos e “exóticos” em geral
bjs
Anna Tavares said,
October 24, 2006 at 3:18 pm
Dadivosa
Eu tenho uma chapa desde o seculo passado. Não abro mão dela.
Esquento até pão frances com manteiga na minha chapinha querida.O pão fica show.
Parabéns pela compra, vc não vai se arrepender.
Bjs
Anna Tavares
anna.tavares@terra.com.br
Dadivosa said,
October 24, 2006 at 6:16 pm
Anna, eu sou uma pessoa do século passado! E que também gosta de coisas do século retrasado
Pão na chapa é praticamente uma instituição na minha casa, adoro, amo de paixão!
Beijo
Fer Guimaraes Rosa said,
October 24, 2006 at 8:04 pm
Fer, eu tenho um griddle elétrico, que é exatamente uma chapa, né? mas uso mesmo, o tempo todo, no dia-a-dia, uma frigideirona de ferro que tenho sempre em cima do fogão. nela faço tudo, tosto o pão, torro nozes e até o gergelin [que não pode descuidar, nega, senão torra mesmo!! ;-)]. beijos!
Dadivosa said,
October 25, 2006 at 11:42 am
Fer, hoje eu esquentei pão integral e tostei fatias de queijo coalho pro café da manhã… foi luxo-poder-e-cobiça total! estou totalmente apaixonada por essa chapa quente! ahahha
e olha, o gergelim eu não tenho mais coragem de torrar não… foi muita sujeirada na cozinha… hoje mesmo encontrei um sésamo carbonizado no pêlo da dóga! hahaha
beijos
Deleuse said,
January 15, 2007 at 8:52 am
Ola. Estou justamente procurando uma dessas e estou em dúvida entre qual comprar para facilitar minha vida. Apesar de morar em casa, tenho bronca desses grill-faz-tudo. Vc poderia me dizer qual é e onde comprou? Principalmente pela facilidade de manutenção!!
Agradeço e desejo sucesso com a sua chapa.
Ana Maria de Lima said,
November 19, 2007 at 8:44 pm
Tenho uma chapa chamada Nossa Prensa ou Prensa Nossa e gostaria de adquirir outra igual. Por acaso a sua também se chama Nossa Prensa? Onde posso encontrar? Comprei a minha a muito tempo atrás e perdi contato com o vendedor, se puder me ajudar, agradeço demais.
Elenara said,
May 15, 2008 at 12:43 pm
Olá!
Também tenho uma “Nossa Prensa” desde 1991 e gostaria de comprar outra igual, como Anda Maria de Lima. Ela é excelente! Mas parece que também é uma raridade nos dias atuais…
Pesquisei na Web e achei um vendedor no Mercado Livre, só que o leilão já estava encerrado (R$135,00 cada prensa, em julho de 2007). As fotos dele mostram bem a versatilidade da “Nossa Prensa”. Se quiser conferir, terá que consultar o cache do Google:
http://209.85.215.104/search?q=cache:l6WZu9O3MyIJ:produto.mercadolivre.com.br/MLB-60534222-nossa-prensa-big-toaster-double-face-ultimas-unidades-_JM+%22nossa+prensa%22&hl=pt-PT&ct=clnk&cd=1&gl=br
Caso queira continuar buscando pela Web, escreva “nossa prensa” (entre aspas mesmo) no Google e acompanhe o mercado… Quem sabe aparece uma nova oferta? O nome do fabricante não vem na prensa (consta apenas “For Export”) nem consegui localizá-lo pela Internet. Mas encontrei várias pessoas interessadas nesse produto…
Agradeço se alguém tiver uma dica que me leve a fazer nova compra!
Abraços,
Elenara