Pão de Liquidificador
Tenho assim uma espécie de paúra de fazer pão. Falta-me a paciência de ficar sovando a massa, acho. Ou a disciplina de seguir com cuidado as proporções das receitas.
Com isso, de cada cinco tentativas, apenas uma vinga e pode ser digna de continuar na cozinha após sair do forno.
Mas a receita que compartilho com vocês, amigas leitoras prendadas e amigos leitores dadivosos, é totalmente à prova de desastres culinários. A massa cresce linda e feliz e tudo o que você precisa fazer é cuidar do forno.
Ingredientes:
1 x cha de óleo
1 x chá de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de sal
1 litro de água morna
30g de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo
Como fazer:
- Bater tudo no liquidificador (precisa ser em duas vezes, senão não cabe).
- Despejar em fôrma grande de pão, untada com óleo, cobrir com plástico-filme e com um pano de prato.
- Esperar crescer por mais ou menos 20 minutos e levar ao forno preaquecido em temperatura média para baixa até dourar.
Dessa vez fui prudente, esperei o pão esfriar para tirá-lo da forma e deu tudo certo. Fiz apenas metade da receita, que rendeu um pão bem grande.
Não sei se alguém quer saber, mas vou contar como fiz para medir a metade de 3 ovos. Quebrei-os um a um, para certificar-me de que estavam bons, e despejei numa jarrinha medidora. Mexi ligeiramente com o garfo, só para misturar a clara e a gema, marquei a medida que alcançaram e despejei a metade no liquidificador 
.*. Atualização .*.
Tinha esquecido de contar que essa receita foi retirada de um livretinho de banca de jornal, com 16 páginas, em formato A5, que custou R$ 0,99!
O título é Receitas com Pão de Forma, da coleção Puro Sabor, Editora Alto Astral. Na contracapa tem essa receita mágica para a senhora dona de casa preparar seu próprio pão.
Tags: liquidificador, pão
September 20th, 2006 at 6:33 am
Que prático esse pão, gostei muito. E pela foto parece bem fofinho. Parabéns!
September 20th, 2006 at 6:42 am
Obrigada, Eliana!
Esse aqui ajudou a melhorar minhas estatísticas hahaha
September 20th, 2006 at 7:05 am
nossa, que massa – literalmente! nao precisa sovar e dah certo! essa receita eh otima pra mim. beijao, Fê!
September 20th, 2006 at 7:21 am
Gostei da praticidade da receita – dá pra fazer e enquanto ele cresce/assa ir adiantando outras mil coisinhas!
Parece fofo mesmo – deu água na boca aqui…
September 20th, 2006 at 10:47 am
Eu tenho uma receita de pão que fazia sempre quando morava em Fortaleza e que dava certo em 75% das vezes (fiz várias cálculos para chegar a esse percentual, tá?). O problema dela é que é fundamental baixar o espírito do padeiro para fazer a massa e moldar os pedaços todos à mão, além de uma superfície adequada e ampla o suficiente. A cozinha também fica uma zona depois. Acho que fazia bem mais coisa na cozinha quando não precisava limpar tudo depois
A receita, a título de comparação:
- dois tabletes de fermento biológico fresco;
- 1 xic de leite morno;
- 6 ovos;
- 1 kg de farinha de trigo;
- 1/2 xíc. de manteiga derretida;
- 7 c.chá de açucar;
- 1 1/2 c.chá de sal
P.S: Queria algo como isso, mas tenho muito medo de que vire um acessório empoeirado na cozinha!!
September 20th, 2006 at 11:55 am
Renata, vou testar essa sua receita, que tem carinha de ser bem boa! E a sujeira às vezes faz parte da brincadeira, né não?
Mas essa minha do liquidificador quase não faz balbúrdia na cozinha, menina. É mesmo um achado!
Quanto à máquina de pão, já conversei com leitoras dadivosas que possuem o utensílio, pois também tenho as mesmas dúvidas que você. O que eu descobri foi que algumas moças usam a maquineta somente para sovar e deixar crescer a massa, moldando os pãezinhos na mão mesmo. Ainda não cheguei a uma conclusão, mas por enquanto prefiro encarar o desafio sem a ajuda de nenhuma geringonça
September 21st, 2006 at 8:21 am
Menina, que fatia apetitosa vc fica nos tentando! Hummm, por acaso é requeijão??? Adoro, mas custa os olhos da cara aqui! Que maravilha de receita, a prova de qualquer erro! Super prática!
September 21st, 2006 at 8:35 am
Parece ser muito bom este pão e prático. Só tenho uma dúvida: a farinha de trigo também vai no liquidificador? Tenho medo de ficar muito “pesada” a massa. Ou mistura fora? Quanto ao requeijão tenho uma receita que parece ser muito boa (ainda não testei)
September 21st, 2006 at 9:41 am
Akemi, também senti a maior falta quando morei longe.
vai ser mais uma para eu avaliar antes de publicar…
Cristiane, pode bater tudo junto sim, sem medo. Usei meu liquidificador véio cansado de guerra e tudo o que eu precisei fazer foi desligar e misturar um pouco com a espátula de borracha para desgrudar uns gruminhos de farinha de trigo que estavam presos na lateral do copo. E essa receita de requeijão, hein? Manda pra mim que eu testo aqui
;***
September 21st, 2006 at 5:51 pm
Dadivosa, essa receita promete. Já fiz um tal de pao de minuto receita de liquidificador e foi um desespero. Virou pedra, uma rocha hi hi. O teu, queria dar ao menos uma dentada com um bocão bem aberto. Bj
September 22nd, 2006 at 1:34 pm
Dadi, minha pérola.. seu pão está lindo de matar e eu o testarei amanhã mesmo…mas (sempre tem que ter um mas) pretendo fazer uma adptação com uma ouuutra receita de pão que passaram pra nós no Rainhas…na verdade lá é um pão de ervas mas o preparo é mais complexo… como o seu parece simples, acho que as ervas podem entrar numa boa né? Ou ainda usar um resto de nozes trituradas que eu tenho….yummmy! MUitas idéias.
Depois eu conto.
Beijuca
Faby
September 22nd, 2006 at 2:04 pm
Essa fatia de pão com manteiga está tentadora!
September 24th, 2006 at 5:53 pm
Menina, às vezes tenho uma fase d esurto de fazer pão. Passei este fim de semana fazendo pão e, o pior, comendo!!! É bão dimais, tão bão que é difícil parar. Um beijo!
September 25th, 2006 at 4:51 am
Faby, quero saber tudo sobre esse pão de ervas. Acho que essa receita de liquidificador pode bem acomodar vários ingredientes extras sim.
Karen, é requeijão
Lara, seus pães são lindos, imagino que sejam irresistíveis também. Pensando bem, vai ver é até bom que nem todos os pães que faço fiquem a contento, né?
;***
September 25th, 2006 at 11:18 am
Esse eu farei! Confesso que já fiz pão mas eu realmente não tenho paciência pra fazer a esponja e sovar a massa.
Adorei a receita.
Beijo
September 26th, 2006 at 8:28 pm
dadivosa, acho q vou me aventurar com a sua receita. meus pães sempre ficam tristes, feios, embatumados e murchos… parodiando uma amiga “já desisti dessa arte” (ou quase
! a foto está muito apetitosa, adorei!
bjs, miki
September 27th, 2006 at 5:46 am
Miki, querida, não desista não! Palavra de quem tambéma achava que nunca conseguiria
Beijos e obrigada pela visita
September 27th, 2006 at 8:11 am
hahaha, vou tentar esse da próxima vez que fizer pão!
um bj, miki
September 28th, 2006 at 11:49 am
Achei que fosse manteiga amolecida em uma fatia de pão quentinho… Ando com desejos…
October 3rd, 2006 at 3:24 pm
Muuuito tempo atrás qdo cheguei em SC, aprendi a fazer esse pão com uma moça “tola” como ela mesma se dizia chamar. Depois esqueci, dia desses tricotando com uns e outros achei a receita aqui. E fiz, olha filha! a coisa foi muito engraçada, fiz metade da receita achando que uma forma de pão daria conta do recado, mas eis que a massa disforme começa a Crescer CRescer CREscer CREScer CRESCer CRESCEr e CRESCER e não para! qdo percebi (eu tava descansando e achando que ela tb!) era massa em todos os lugares menos onde devia na, fôrma. Tá, em tempo passei o que consegui da massa pra outra fôrma, que tb. CRESCEU muuuuito, então botei pra assar e sairam dois pães IMENSOS e doces! acho que botei sal de menos. Mas o pão mesmo, despois de assado ficou bem gostoso! Obrigada!
October 4th, 2006 at 5:20 am
Véia, esse pão cresce que é uma beleza, precisa ficar de olho mesmo. Agora me diz uma coisa… você não vai mostrar pra gente as maravilhas que faz nesses teares não?
Beijo e volte sempre!
October 9th, 2006 at 5:57 pm
tô muito véia pra essas coisas, haha! agora pouco é que me atrevi a viajar sozinha por ai e tô achando ótimo! e de máquina na mão então, vou é me perder, tenho até medo, na verdade nem tenho essas maquininhas mudernas, não. Minha máquina é um pentax antigaaaaaa que eu faço tudinho assim no olho e não mão, dá um trabalho!
Mas olha, se vc. continuar fazendo esse blog tão bom eu vou me inspirando e ainda compro uma! vou te visitar sempre.
Abraços da véia.
October 10th, 2006 at 5:07 am
Ah, Véia, até parece, mulher! Você é muito da charmosa com sua Pentax
Sabe, não precisa ter câmera digital, não. Se você conhecer alguém gentil que tenha um Scanner, você pode pedir pra ele/ela digitalizar umas fotinhas pra você, assim a gente pode ver suas maravilhas de tear e também suas comidinhas 
Beijo
March 18th, 2007 at 12:13 pm
Olá Dadivosa…
Perfeita essa receita!!! Estou morando sozinha e não aprendi a gostar do “pão de padaria”. Também não tenho tempo nem paciência para sovar e sovar massas, como minha mãe costuma fazer…,mas… passando por aqui resolví tentar essa novidade e…não é que deu certo?! tive pão para a semana inteira e olha que continuou fresquinho e saboroso. ah!!! e já tenho dicas : – Quando estiver colocando a massa na assadeira, deixa a metade e bate com um pouco de Mel, Leite Condensado, ou chocolate que ele fica uma delícia. Assim tenho pães doce e Salgado*~.~*
BJTos
March 22nd, 2007 at 11:38 pm
Salvei esta receita. Vou fazer e depois posto aqui o resultado. Gostei por ser no liquidificador. Um abraço e até breve.
May 21st, 2007 at 3:36 pm
oba achei super facil essa receita,por isso vou fazer hoje mesmo
beijuuuuus
July 30th, 2007 at 4:58 pm
Posso usar o fermento biológico seco em vez do fresco?
August 3rd, 2007 at 2:07 pm
oi tudo bem , gostaria de saber se eu fazer meia receita vai dar certo
August 9th, 2007 at 3:46 pm
oi muito obrigada pela a resposta ai vai mais uma q tipo de forma q cabe e so na de pao de forma
January 1st, 2008 at 6:44 pm
Tambem amei essa ideia do liquidificador !!!!! Sou PÉSSIMA de cozinha, mas me animei a tentar essa receita . Alguem já tentou esse pão com fatinha integral ? Qual seria o tipo e tamanho de forma que devo usar ? (dá pra ver q nao entendo da coisa, né?) kkkkk
Obrigada,
March 8th, 2008 at 12:10 am
VOU TENTAR FAZER ESTA RECITA MAS TENHO DUVIDAS QTA A FORMA PODE SER DE BOLO DE ALUMINIO?
August 25th, 2008 at 3:27 pm
Deu super certo..já fiz 2 vezes… eu não tinha forma de pão e fiz na de bolo pequena (uma vez na de teflon e outra na de alumínio mesmo)achei que ia durar a semana inteira mas chegou visitas e comeram tudo .. Parabéns pela receita …..Abraços
October 19th, 2008 at 12:02 pm
pao facinho de liquifificador
November 4th, 2008 at 11:11 am
Se vocês colocarem ervas então fica um delícia
November 9th, 2008 at 2:15 am
Ola meninas! Peco desculpa por repretir a pergunta da Juliene mas precisava mesmo de saber se e possivel usar fermento biologico seco em vez do fresco, pois eu vivo nos estados unidos e por aqui nunca vi fermento fresco! Obrigada!
November 24th, 2008 at 5:32 pm
Esse pão é muito fácil e muito gostoso. Valeu o pessoal daqui de casa adorou.
September 29th, 2009 at 3:29 pm
ADOREI TUDO
September 30th, 2009 at 4:55 pm
n sou mto boa na cozinha
mas gosto de praticidade
e esta receita é mto prsatika msm
parabens menina