Iogurte Caseiro
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural (200 ml) em temperatura ambiente
- 1 litro de leite (pode ser longa-vida ou de saquinho; desnatado, semi ou integral)
Como fazer:
- Leve o leite ao fogo. Se usar os de saquinho, é preciso ferver e depois deixar amornar. Neste caso, pule para o item 3.
- O leite longa-vida só precisa aquecer. Fique de olho nele, porque é bem rápido mesmo e não vale a pena dar uma voltinha.
- Agora é que vem o pulo do gato. Seja com fermentos prontos, com um potinho comprado no supermercado, ou com uma “matriz” reservada de outra receita, é a temperatura do leite que vai determinar se mágicavai ou não vai acontecer. A temperatura correta, pelo que dizem meus manuais, deve estar entre 43 e 45 graus centígrados. Menos do que isso, os lactobacilos nem sentem cosquinhas e vão preferir ficar hibernando. Mais do que isso, você mata os bichinhos de calor. Você pode, então, usar um termômetro culinário, ou seu dedinho (limpo, claro), que é o método que vou explicar a seguir:
- Coloque o dedo indicador no leite morno. Ele deve estar quente, mas não muito. Se você sentir o calor e conseguir manter o dedo no leite por 10 segundos, é porque a temperatura está correta.
- Misture o iogurte no leite até dissolver, despeje numa vasilha, cubra e leve a um lugar quentinho e ao abrigo da luz. Se preferir, pode embrulhar o pote com panos de prato para proteger.
- Deixe o preparado no forno desligado da noite para o dia, depois guarde na geladeira.
Dadivosa Adverte!
Eesta não é uma receita 100% à prova de erro. São muitas as variáveis que influenciam na coagulação do leite, então não se acanhe se não acertar de primeira. Vale a pena tentar de novo, pois depois de acertar o ponto você não vai querer mais comprar iogurte pronto não.
E uma dica legal: Adicione uma colher de leite em pó por litro de leite, assim que amornar. O iogurte fica mais consistente e saboroso.
Agora, se você acha esse negócio de enfiar dedo em leite uma trabalheira dos infernos, muita ciência pra pouco resultado, recomendo comprar pelo menos um termômetro culinário (custa 10, 15 reais).
Tags: iogurte
August 29th, 2006 at 8:20 am
Eu fazia muito iogurte em casa quando meu filho era pequeno. Passei uns anos nessa mania. Eu tinha ate uma cumbucona de barro com tampa que usava especialmente pra isso. Fe, voce reativou minha memoria e me fez ficar animada para fazer isso outra vez! Acho que um termometro eh um bom investimento, nao? Eu nao tenho…. Beijao!
August 29th, 2006 at 8:36 am
eu estou há uns dois, três anos nessa mania. e olha que ainda nem tenho filho pequeno em casa! hahaha
faço três litros, fer, domingo sim-domingo não. é uma delícia mesmo!
quanto ao termômetro, é um bom investimento sim. outro dia meus fermentinhos acabaram, precisei fazer a receita old school e o termômetro que me salvou, porque eu ainda não conhecia o truque dos dez segundos
;***
August 30th, 2006 at 8:07 am
Lá em casa a gente sempre fazia coalhada! Ferve o leite, coloca suco de limão pra talhar e deixa descansar por horas. Fica parecido com iogurte, mas sem os lactobacilos!
October 16th, 2006 at 6:17 am
Dadivosa…parabéns pela suas receitinhas…..fiz a coalhada em casa….ficou ótima….mas, só eu como..meu maridão não gosta muito!!!!
posso congelar??Qto tempo ela vai durar na geladeira sem estragar??
bjos
October 16th, 2006 at 6:36 am
Oi, Lilian! Seja bem-vinda!
Olha, a coalhada dura bem por três semanas na geladeira, desde que você a mantenha em um potinho fechado.
Nunca congelei, mas acho que você não vai precisar, pois em três semanas dá pra usar na boa. Se ainda tiver muito, você pode inventar umas receitinhas com ela
beijos
April 26th, 2007 at 11:32 am
Também sempre faço esse iogurte em casa (o método que eu conhecia era para contar até 11 – ???? – ou ferver e esperar uns 10 minutos). Coloco umas 3 colheres de sopa de leite em pó para garantir.
Dá para utilizar o finzinho de uma receita para fazer outra? Nunca tentei assim….
Daí o iogurtão vira tudo : para comer puro, com granola, bater com fruta e virar “sorvete”, para temperos de salada, etc… Delícia!
May 10th, 2007 at 1:44 pm
coloquei 1 litro de leite com yogurt natural misturei direitinho esta no forno a mais de 12 horas e ainda nao esta consistente,o que faço?
July 6th, 2007 at 10:33 am
Bom Dia
Tenho muita curiosidade de saber como funciona os famosos bichinhos pra fazer iogurte;
e onde enconto para poder comprar:
se puder me responder agradeço
abraços
September 3rd, 2007 at 8:45 am
Também gostaria de saber como funciona o Kefir, onde encontrar.
Um grande abraço.
September 4th, 2007 at 1:53 pm
Eu gostaria de saber como conseguir aqueles bichinhos, que a gente cuida , lavando e colocando no leite, e conseguindo assim um iogurt mais forte. Eles vão se reproduzindo, cada vez mais. Infelizmente viajei e eles morreram, e agora não sei como consegui-los denovo. Pois as pessoas que ficaram com alguns “filhotes”, acabaram por se cansar de tomar iogurt e jogaram eles fora. Com o leite desnatado e o iogurt natural, eu faço, mas prefiro do outro jeito, apesar de ter que cuidar bem direitinho diariamente dos bacilinhos.
September 12th, 2007 at 11:07 am
Faço iogurte com aqueles fermentos que vinham na iogurteira.Agora acabou e eu procurei saber por quanto me mandavam, eles falaram 450.00. Achei um absurdo!Isto era 50 envelopes. Fiquei apavorada….onde eu posso encontrar o fermento para iogurte , e principalmente o nome do fermento?ficarei muito grata.Atenciosamente aguardo resposta.
Analice de Miranda Lira.
September 12th, 2007 at 11:10 am
Já enviei meu comentário.
September 25th, 2007 at 11:13 am
Eu também gostaria de saber como consigo aqueles bichinhos que a gente lava e os mantem no leite, li uma reportagem que ele é bem mais forte.
November 2nd, 2007 at 5:05 pm
Gostei da receita de iogurte. Gostaria de saber quanto tempo pode ficar na geladeira para ser consumido.
Obrigada
November 20th, 2007 at 10:51 pm
Olá pessoal! Bem, sobre iogurte, eu tenho umas dicas e tenho até os “bichinhos” (diferente do Kefir). Os bichinhos são parecidos com couve-flor, e você os deixa de “molho” no leite e pronto, sem macetes e sem trabalhos. Depois de 12 a 18 horas, você coa numa peneirinha, o que sair da peneirinha é o iogurte, o que ficar retido na peneirinha (os bichinhos!) você lava sob água corrente e inicia o processo de novo. Uma coisa boa é que estes bichinhos se reproduzem muito facilmente, e se numa semana você começa com 1 copo de iogurte por dia, em duas semanas você já está fazendo mais de 1 litro por dia. Dá até pena de jogar os bichinhos fora, mas… Quem interessar neste bichinhos, eu envio de alguma forma. O Kefir é outra coisa bem diferente e particularmente eu detestei, com água ou leite é horrível, e sem falar que não há dados científicos a respeito, ao contrário dos lactobacilos do iogurte.
November 21st, 2007 at 11:51 am
E tem mais… Imagine trocar o leite por iogurte quando fizer aquele bolo… imagine como fica uma broa de fubá feita com iogurte!! Pois é… muitas aplicações para o uso do iogurte natural!
November 22nd, 2007 at 6:26 pm
Eu tenho os (bichinhos) de iorgute, e é muito gostoso, queria saber mais sobre eles, se posso acrescentar em outras comidas, ou so com frutas, se realmente bom consumir todo dia , se é muito calorico…
ficarei agradecida
November 26th, 2007 at 2:33 pm
Você pode substituir o leite das broas e bolos pelo iogurte. O fermento funcionará mais fácil, e o bolo vai ter um aroma diferente. Qualquer fruta pode ser misturada no iogurte (até manga, pois existe um lenda que manga e leite fazem mal, mas como sabemos é crendice popular…). Em qualquer receita que tiver item lácteo, você pode colocar o iogurte. Na verdade, como o iogurte de lactobacilo é natural e é um variantedo leite, não há contra-indicação. Use a imaginação e tenha sempre uma boa saúde, tendo uma alimentação colorida.
December 29th, 2007 at 7:13 pm
adorei saber a diferença entre iogurte e kefir eu tenho kefir egostaria de saber como posso adquirir os bichinhos de iogurte aqui em belo horizonte,obrigado.
January 4th, 2008 at 9:50 pm
também gostaria de saber onde encontrar fermento lácteo aqui em belo horizonte, alguém pode me informar?
January 13th, 2008 at 3:41 pm
Gostaria, de saber onde encontrar os bichinhos do iogurte em belo horizonte ficarei agradecida.
January 13th, 2008 at 7:42 pm
Olá, acabei de pegar a febre, que tinha quando pequena, a dos bichinhos do yogurte, como eles se reproduzem muito rápido, gostaria de poder encaminhar as crias a alguém interessado, moro no RS , em Santana do livramento. E também gostaria de solisitar ao site que encaminhe receitas para que possa utilizar o yogurte.
January 15th, 2008 at 7:57 pm
Gostaria de saber aonde encontro os bichinhos(lactobacilos) aqueles que agente fica cuidando em casa alimentando-os com leite e se oleite pode ser o desnatado,pois quando eu tinha so colocava leite integral agora so posso tomar desnatado meu filho faz uso do iogurte todos os dias nao pode tomar o leite tem alergia so iogurte se voce puder me ajudar ficarei agradecida..
January 15th, 2008 at 8:01 pm
Esqueci de colocar aonde moro sou do RJ agradecida mais uma vez francis
January 16th, 2008 at 8:03 pm
gostaria de receber o bichinho de KEFIR, alguem pode me ajudar?por favor entre em contato comigo urgente, pelo meu E-mail.
January 16th, 2008 at 8:07 pm
Esqueci de dizer que meu E-mail é: nithgwish@hotmail.com.
January 19th, 2008 at 8:13 am
Bom dia é a primeira vez que entro neste site, amei, gostaria de saber: tenho iogurteira, ainda tem o fermento, mas como conseguirei outro, estes lactobacilos citados neste , não entendi se fermento e iogurt natural são os mesmos efeitos, pois ja fazia antes so com o iogurt natural mas não sei de sua eficiência. E a isca consigo fazendo reserva de uma quantidade deste ja pronto? beijos- Suely-goiânia-go
January 30th, 2008 at 6:15 pm
Sou proprietária de uma propriedade rural em Mato Grosso do Sul, e nos tiramos cerca de 100 litros de leite/dia, e trago iogurte da capital,Campo Grande, porque não consegui encontrar mais os lactobacilos vivos.Gostaria muito que alguem me desse uma muda.Se alguempuder me escreva Email.slremanso@gmail.com
February 5th, 2008 at 9:53 pm
Oi Acabei de conhecer esse site, e achei muito interessante, pois estava lendo sobre iogurte, e me arrependi de não ter dado importância ao IOGURTE, a mais tempo…..
Agora vou procurar fazer um melhor uso do mesmo.
Mas gostaria de saber a diferença entre o feitos com aquele bichinho, que eu agora não os tenho e o outro feito com o iogurte natural..
Agradeceria , se me dispensasse alguma atenção.
Um abraço, Eliane
February 17th, 2008 at 12:12 am
gostaria de saber se ainda é possível encontrar aqueles famosos bichinhos que faziam iogurte.Minha mãe sempre fazia este iogurte e eu adorava.
February 17th, 2008 at 3:19 pm
se alguem puder me enviar esses “bichinhos”para fazer iogurte, ficarei muito grata , meu e-mail é nenha lima@click21.com.br.
adorei esse site ,é muito bom.
moro na cidade do rio de janeiro.
February 17th, 2008 at 3:24 pm
meu e-mail é nenhalima@click21.com.br
um abraço.
February 20th, 2008 at 11:04 am
Rosana tenho interesse nos bichinhos do iogurte, tenho crianças pequenas e já tive os bichinhos anteriormente, é muito útil e saudável, se puder me encaminhar um e-mail pra contato, o meu é jaqueanj@gmail.com.
Agradeço.
February 21st, 2008 at 4:35 pm
oi, é a primeira vez que entro no site para saber como cazer iogurte cazeiro, mas como posso e onde encontrar estes bichinohs? moro em sp no centro.gostaria de informações sobre os bichinos.
agradeço.
February 27th, 2008 at 3:24 pm
Gostaria sim de adquirir de alguma forma esses tais bichinhos do yogurte,por favor, alguém entre em contato comigo
Geisa -RJ
March 1st, 2008 at 3:46 pm
Olá,
Gostaria de saber mais informações nutricionais sobre os bichinhos do iogurte, se são iguas aos que constem lactobacilos vivos.
Obrigada.
Rôsmari-RS
March 3rd, 2008 at 10:38 am
Bom Dia, gostaria de obter os bichinhos, pois quando eu era pequena minha mãe fazia pra mim e eu adorava.
Ate mais
March 3rd, 2008 at 10:40 am
Bom Dia, gostaria de obter os bichinhos, pois quando eu era pequena minha mãe fazia pra mim e eu adorava.Se alguem puder me fornecer ficarei muito grata, moro em são paulo.meu email é
crisxp23@bol.com.br
Ate mais
March 11th, 2008 at 4:49 pm
Gostaria de saber onde encontro esses bichinhos, já tive, viajei e morreram. Se alguém tiver favor entrar em contato com chang124@hotmail.com, obrigada.
March 26th, 2008 at 2:05 pm
tamben eu ando louca pra conseguir os bichinhos de fazer yogurte
March 28th, 2008 at 8:22 pm
eu gostaria de saber como conseguir o kefir o meu telefone e 3383 6974ou32747694
March 31st, 2008 at 4:41 pm
Olá, comia muito desse iogurte quando pequena. Gostaria de saber onde ou como consigo os “bichinhos”. Moro em São Gonçalo/RJ. Desde já agradeço. Amei o Site!
March 31st, 2008 at 4:43 pm
Ah! Meu e-mail é alequintao@ibest.com.br
April 3rd, 2008 at 8:35 am
ola, eu fazia muito yogurte com os bichinhos quando meus filhos eram pequenos, hoje ja sou vo e serei novamente, sera q alguem pode me dizer onde eu compro desses bichinhos. eu moro no rio de janeiro bem no centro da cidade. se alguem puder me ajudar eu agradeço desde ja. esse site e otimo e a primeira vez q eu visito e amei.
April 3rd, 2008 at 10:18 pm
BOA NOITE, SE ALGUÉM PUDER ME AJUDAR A ENCONTRAR ESSES “BICHINHOS” DE YOGURTE,POIS PRECISO DELES C/MUITA URGÊNCIA E AQUI NO RIO DE JANEIRO,JÁ PROCUREI E NÃO ENCONTREI.È P/MINHA FILHA DE 2 ANOS.SE ALGUÉM PUDER,FAVOR ME ENVIAR UM E-MAIL POIS ACESSO TODOS OS DIAS.DESDE JÁ AGRADEÇO,GEISA
April 3rd, 2008 at 10:37 pm
MEU E-MAIL É geisac.cruz@hotmail.com.Por favor,me ajudem…
April 5th, 2008 at 8:46 pm
OI GALERA !!
ESTOU A PROCURA DE QUEM POÇA ME DOAR O KEFI,SOU DE BETIM .M.G
TENHO PARENTES EM BH TBM ,SE POR ACASO ALGUEM TIVER AQUI POR PERTO DEIXE O RECADO IREI BUSCAR,NO MAIS FICO-LHES GRATA!
April 5th, 2008 at 8:47 pm
MEU EMAIL É ti.gareth@hotmail.com
April 9th, 2008 at 2:00 pm
gostaria de receber os bichinhos, lactobacilios, eu tinha mas precisei viajar e me deixaram morrer, e nunca mais eu os encontrei, por isso quem tiver me mande por favor. eu tenho os lactobacilios do kefir, so nao sei como mandar.eu moro em maceio -al.
April 10th, 2008 at 1:57 pm
olá gostaria muito de receber os bichinhos,lactobacilos,minha mãe fazia muito quando eu era criança.agora tenho ddois filhos e tenho vontade de arrumar para fazer para eles.moro aqui no rio de janeiro quemtiver envie para o meu site.desde já agradeço.
April 12th, 2008 at 10:34 am
Oi Gente,
Gostaria de saber onde encontro os “bichinhos” para fazer iogurte ou alguém que poderia me doar um pouco, gostaria muito de fazer para minha filha. Se alguém puder me ajudar. desde já agradeço.
April 12th, 2008 at 10:41 am
Ah! esqueci de deixar o meu e-mail para contato: flaviacmnegre@globo.com e sou do RJ.
April 14th, 2008 at 12:31 pm
Boa tarde, a todos !
Moro em Belo Horizonte, estou precisando urgentemente da gentileza de quem possa me fornecer os bichinhos do iorgute.
Favor entrar em contato no E-mail fornecido .
Atenciosamente,
Flávio Eduardo
April 18th, 2008 at 8:29 am
eu sou de belo horizonte, e queria saber se alguem pode me arrumar um pouco de kefir de leite….
desde ja agradeço, e por favor me mande um email…
crismourao1978@yahoo.com.br
April 19th, 2008 at 2:41 pm
Ola, gostaria de saber como faço para encontrar esse tais bichinhos do leite moro em Vitoria E S alguem sabe onde encontro aqui ?. Alguem tem como me enviar uns filhotinhos, entre em contato comigo pelo e mail iarasl-@hotmail.com. Agredeco desde de ja.
April 28th, 2008 at 3:03 am
Ola pessoal , moro em Porto Alegre – Rs , fiquei comovido com alguns apelos citados acima para obterem os tao queridos bichinhos…risos…
Quem estiver interessado(a) , enviem email para – nicksnarf@brturbo.com.br
Que estando ao meu alcance ajudarei quem precisar…
April 28th, 2008 at 3:04 am
Ola pessoal , moro em Porto Alegre – Rs , fiquei comovido com alguns apelos citados acima para obterem os tao queridos bichinhos…risos…
Quem estiver interessado(a) , enviem email para – nicksnarf@brturbo.com.br
Luis Henriqe Cali Jung
Que estando ao meu alcance ajudarei quem precisar…
April 28th, 2008 at 3:33 am
Ah só para esclarecer , o famoso `bichinho ` acima citado tem nome :
kefir e ou Grãos de Kefir, Vou citar um link para obter uma melhor informaçao sobre o Kefir inclusive com sua foto .
http://paginas.terra.com.br/saude/kefir/kefir.htm
Neste link vc encontrará tudo sobre o BICHINHO.
* Alem de toda a riqueza que o kefir auxilia em sua saude , ele é um otimo amigo das pessoas que precisam de dietas alimentares .
May 11th, 2008 at 10:17 am
OBSERVAÇÃO: KEFIR é DIFERENTE dos LACTOBACILOS DE IOGURTE. Não confundam. O Kefir do leite é muito parecido, porém faz um tipo de iogurte mais azedo e ácido. Os lactobacilos fazem o iogurte natural. Ambos parecem esponjas de couve-flor, e são alimentados com leite e se reporoduzem facilmente. Existem duas formas de diferenciar: Visualmente, os Lactobacilos formam em algumas partes de sua colônia, um tipo de ajuntamento das bactérias em forma de pequenas conchas. O Kefir do leite toda a colônia é uniforme. A segunda é no gosto/sabor, o Kefir deixa um gosto de azedo/ácido e o cheiro também é ácido. O Kefir ainda deve passar por reconhecimento científico, e por enquanto está no modismo depois que apareceu na TV. Melhor pesquisarem antes sobre Kefir. thales@ig.com.br
May 17th, 2008 at 6:12 pm
Boa tarde meu nome é Rosana eu li seu e-mail, e eu tenho os bichinhos vivos do iogurte só que eu moro em Piracicaba SP e meu e-mail é: inouvers@hotmail.com
May 19th, 2008 at 10:53 am
olá, bom dia, Eu amooo esses bichinhos do iogurte já tomei mto mas depois acabei ficando sem, e nunca mais os encontrei…por favor se alguém quiser me doar alguns meu e-mail é rina_intersul@hotmail.com. Ahhh moro no RS, mais precisamente em Jaguarão, mas pode ser via sedex a cobrar ok.
Desde já agradeço.
May 21st, 2008 at 9:43 pm
Estou a procura dos bichinhos do Yogurt. Por um incidente os nossos bichinhos foram pelo ralo. Solcito quem possa ceder entrar em contato pelo e-mail . Moro em Florianópolis – SC. Pago as despesas de postagem.
Grato.
May 21st, 2008 at 9:45 pm
em tempo e-mail vkeunecke@hotmail.com
May 23rd, 2008 at 7:42 pm
OLA E A PRIMEIRA VEZ Q VISITO ESTE SITE E ADOREI.LEMBRO Q QUANDO CRIANCA MINHA MAE FAZIA MUITO IOGURTE COM ESSES BICHINHOS.HOJE SOU MAE DE 2 FILHOS E TENHO MUITA VONTADE DE RELEMBRAR OS VELHOS TEMPOS,SE ALGUEM PUDER ME AJUDAR ME ENVIANDO ALGUNS BICHINHOS FICO DESDE MUITO AGRADECIDA.MORO NO ESTADO DO RJ,EM CAMPOS DOS GOITACAZES E MEU IMAIL E LIANALUIZA@HOTMAIL.COM,BJSSSS
May 28th, 2008 at 12:47 pm
Também estou a procura destes lactobacilos, moro em Londrina e todas lojas que liguei não tem… por favor se alguém tiver entre em contato no meu e-mail, obrigada
May 28th, 2008 at 12:50 pm
esqueci de postar meu e-mail, rs leila_b_j@msn.com , obrigada…
May 31st, 2008 at 3:38 pm
gostaria de receber uma muda dos lactobacilos,pois o kefir é muito àcido e tenho dificuldades para fazer minha menina tomar.
quem tiver por favor entre emcontacto moro em Belo Horizonte MG
antecipadamente fico muito agradecida.
Email:selminhaaparecida@yahoo.com.br
June 4th, 2008 at 4:31 pm
Gente,
também estou na busca do yogurte perfeito por causa de intolerância ao leite.
Tenho feito yogurte sm parar. Cada yogurte sai levemente diferente.
Tenho usado potinhos de yogurte sem sabor, de boa qualidade (alguns só tem gelatina) e tb já usei o tal BioRich com resultado final menos interessante – lém de sr caríssimo.
Adoraria experimentar essas culturas criadas em casa que alguns mencionaram nos comentários acima e o kefir também. Assim teria maior controle do meu yogurte (serea?). Moro na cidade do Rio de Janeiro. Meu e-mail é olgaloureiro@gmail.com. Se puderem me ajudar ficarei muito agradecida.
June 15th, 2008 at 5:14 pm
Tambem estou a procura dos bichinhos, se alguem puder me ajudar
ficarei muito grata. Moro em goiania.
July 16th, 2008 at 10:38 pm
bon dia
aprendi a fazer yogurt,com meio litro de leite integral,um copinho de yogurt natural integral,meio ou um limão expremido nessa mistura ,deixo de manha ate a noite,ele qualha,e ai boto na geladeira.fica igualzinho o pronto.minha pergunta:esse contem lactobacilos,por nao estar aquecido?
posso fazer com yogurt light,e leite desnatado para ficar menos calorico?por favor me responda no email.obrigada
ISABEL
July 17th, 2008 at 3:33 pm
BOA TARDE? ESTAVA PESQUISANDO SOBRE IORGUTE E ENCONTREI ESTE SITE E FIQUEI MUITO FELIZ, MORRO EM SP E GOSTARIA DE SABER SE ALGUEM EM SP TEM O BICHINHO DO IORGUTE PARA DOAR ,POR FAVOR ENTRE EM CONTATO PELO MEU E-MAIL
July 24th, 2008 at 6:08 am
Ola,adorei ler todos eu tambem tinha os bichos so que um acidente de viagem eles morreram.Gostaria de pedir para quem tiver e quiser me doar entre em contado pelo meu e-mail.Anne.71977@oi.com.br . Obrigada
July 30th, 2008 at 5:58 pm
Pode fazer o yogurte e coloca-lo na panela de pressão fechada.
Fiva muito bom também
July 30th, 2008 at 5:58 pm
Pode fazer o yogurte e coloca-lo na panela de pressão fechada.
Fica muito bom também
July 30th, 2008 at 5:59 pm
Pode fazer o yogurte e colocá-lo na panela de pressão fechada por 12 horas
Fica muito bom também
August 13th, 2008 at 2:20 pm
Olá!
Eu tenho aqui os tais “bichinhos de iogurte” porem eu os deixo 12 ou 15 horas no leite e fica aguado e bastante ácido!
Então lendo aqui vi que tbm tem um “tal” de Kefir!
Gostaria de saber como posso saber se tenho os KEFIR, ou BICHINHOS.
e como fazer para que fique menos ácido e mais grosso.
Obrigada
August 14th, 2008 at 8:04 pm
eu gostaria se alguem podesce conseguir os bichinho pra mim por favor ajude moro em ubaitaba bahia
August 19th, 2008 at 2:40 pm
OI ESTOU PROCURANDO SABER COMO CONGELAR OS BICHINHOS EM EXCESSO!
DÁ PRA FAZER ISSO?
EU TENHO JOGADO FORA QDO ELES AUMENTAM MTU PQ NÃO CONHEÇO NINGUÉM QUE OS QUEIRA.
CONSIGO FAZER 1 LITRO DE IORGURTE POR DIA MAS NEM SEMPRE CONSUMO TANTO ASSIM.
SE ALGUÉM PUDER ME AJUDAR.
E REALMENTE QUAL A DIFERENÇA DO TAL KEFIR, PRA SABER REALMENTE QUAL DOS DOIS EU TENHO…MAS TENHO PRATICAMENTE CERTEZA QUE TENHO “OS BICHINHOS”.
August 20th, 2008 at 4:32 pm
Olá! pessoal, uma dúvida me intriga quando o povo fala de kefir… só fica muito ácido se colocar muitos bacilos para pouco leite ou se deixar fermentar por mais de 24 horas. O meu nem fica ácido, e sim alcoólico se deixar mais tempo. Então deixo 24 horas, uma colher de sopa para cada copo de leite (200ml). E sinceramente fica delicioso, parecido com o iogurte de liquido, mais cremoso um pouco. Mas já tomei na casa de minha amiga e era extremamente ácido e ela tinha poucos bacilos. Será que as colônias diferem? E quanto aos seus benefícios, estão comprovados cientificamente sim! apenas não podem ser industrializados, pois a embalagem estufa! Existem alguns yogurtes importados com uma quantidade mínima dentro, e com determinada validade, senão acidificam. Yogurte caseiro teoseu valor, mas nada se compara as propriedades do kefir.
August 24th, 2008 at 5:22 pm
gostaria de receber os bichinhos por favor. obrigada
marister.magu@terra.com.br
August 24th, 2008 at 7:25 pm
gotaria de ober os bichinhos para fazer IORGUTE EM CASA DESDE JÁ AGRADEÇO
August 26th, 2008 at 11:50 am
Olá gente, sou de maceió e quando criança tomava muito desse yogurte feito de bichinhos.Hoje tenho três filhos e gostaria muito de conseguir esses bichinhos alguem pode me ajudar!!!!!
Obrigada
August 31st, 2008 at 3:33 pm
Achei interessantíssimo este site faço iogurte em casa sempre e me lembrei que a alguns anos atras fazia com os tais bichinhos.Em comentario com minha familia percebi que gostavam mais do iogurte feito com eles, gostaria de saber como faço para conseguir esses tais bichinhos novamente, alias nem me lembro como os consegui da primeira vez.Alguem pode me ajudar?
Obrigada.
September 6th, 2008 at 7:07 pm
ESTOU A PROCURA DOS BICHINHOS DO IOUGURTE POR ORIENTAÇÃO MÉDICA . POR FAVOR ME AJUDEM A CONCEGUIR UMA MUDA DESSES FAMOSOS BICHINHOS. DESDE JÁ OBRIGADA! 06/09/2008
September 6th, 2008 at 11:15 pm
Gostaria muito de conseguir os kefir, pois tenho orientação para usá-los por problemas desaúde. Desde já agradeço. Pago todas as despesas com envio.
September 8th, 2008 at 2:40 pm
Gostaria saber onde posso encontrar o fermento sem lactose, proprio de fazer iogurte caseiro. Moro na regiao Jabaquara, Gde S.Paulo, em que regiao dentro da capital nao sendo interior posso encontrar? Fico no aguardo e muito agradecida pela atençao para com este.
Obs.: seu site é muito bom, gostei.
Obrigado,
Nanci.
September 12th, 2008 at 12:16 pm
Também quero esses bichinhos……
Desde já agradeço…….se puderem me ajudar…
Sou de Foz do Iguaçu…..bjuusss….
lucia
Obrigada
September 22nd, 2008 at 1:55 am
gostaria de saber aonde encontro o termometro culinário, sou aqui do rio
e já fui à várias lojas e ninguem sabe me enformar aonde compro .
September 22nd, 2008 at 1:58 am
gostaria de saber aonde encontro o termometro culinário, sou aqui do rio
e já fui à várias lojas e ninguem sabe me enformar aonde compro.
meo i-mail é filho.mfsantos@globo.com
October 7th, 2008 at 1:36 pm
nao sei como conseguir estes bichinhos, me ajudem por favor pois tenho um filho que é alergico ao leite de vaca e só pode tomar leite de cabra, e os iogurtes industrializados ainda nao encontrei com o leite de cabra,sou do espirito santo, por favor se puderem me ajudar agradeço desde já.
October 8th, 2008 at 11:18 pm
quero esses bichinho de fazer iogurte como é que eu faço para te-las por favor entre em contato comigo
October 13th, 2008 at 10:31 am
Olá ! Gente eu adorava tomar iogurt caseiro, lembro quando minha vó fazia para mim e para minhas irmãs, eu tive um tempo os meus filhos adoraram tb mais os meus morreram quando fui viajar e não encontrei mais será que alguem pode me ajudar a encontrar ou tem alguem que pode me doar um pouquinho. Entre em contato comigo pelo meu email é paulataisoliveira@hotmail.com sou de porto alegre. Desde já agradeço !!!
October 13th, 2008 at 12:42 pm
oi! gostaria que me ensina-se a fazer os bichinhos,pois aqui em minha cidade eu não encontro mais.
agradeço desde já pela atenção!
October 17th, 2008 at 12:40 am
Ola , moro em São Paulo, quero muito os bichinhos.
Vi que tem uma pessoa no site e que mora em Piracicaba que possui os bichinhos, sera que poderia me doar meu email é yes1_v.diesel@hotmail.com
October 21st, 2008 at 10:05 pm
Moro no litoral de São Paulo e tenho os lactobacilos.Se quiser comunique-se comigo
October 21st, 2008 at 10:06 pm
Moro no litoral de São Paulo e tenho os lactobacilos.Se quiser comunique-se comigo
October 23rd, 2008 at 5:15 pm
olá boa tarde. caso vc tem o Lactobacilos vivos ou o KEFIR? É que eu não quero se for KEFIR. qual valor? obrigada sirlene
October 26th, 2008 at 7:43 pm
Olá Marli boa td! Eu quero LACTOBACILOS e não kefir. Qual seu e-mail contato? att: sirlene
October 27th, 2008 at 4:35 pm
Vcs podem comprar o termômetro pela Internet ou na loja humaitá louças de Benfica. Fica na mesma rua do CADEG.
November 19th, 2008 at 2:11 pm
Gente adorei conhecer este site. Eu amoooo o yogurte de bichinho, qdo era pequena minha mãe sempre fazia pra gente. Moro em Nova Lima, pertim de BH, se alguém tiver ou souber onde é fácil conseguir eu gostaria muuito.
November 21st, 2008 at 10:57 am
OLÁ
PRECISO DOS BICHINHOS DO IOGURTE, NÃO O KEFIR, ESTOU EM SANTA MARIA – RS…. POR FAVOR ENTREM EM CONTATO. RMPMAT@YAHOO.COM.BR
November 21st, 2008 at 10:58 am
Marli Sampaio
TENS COMO ME ENVIAR ELES POR CORREIO… ARCO COM TODAS AS DESPESAS. GRATA. RENATA. RMPMAT@YAHOO.COM.BR
November 21st, 2008 at 11:06 am
gostaria saber como conseguir os bichinhos do iogurte obrigada fabiana
November 21st, 2008 at 1:43 pm
oi gente adorei ter encontrado um site sobre yorgut,estou a procura de bixinhos para fase-los,lembro que minha mae fasia sempre quando eu e meus irmãos eram pequenos,moro em navegantes s.c meu e-mail é dedacamilo@yahoo.com.br se alguem poder me enviar pago as despesas de correio,ou os custos finais obrigada.
November 27th, 2008 at 9:16 am
Sou do RJ e gostaria de saber como conseguir kefir da agua , não é pra mim mas para uma pessoa que esta precisando muito desde já obrigada
November 27th, 2008 at 11:17 pm
OLA MOACIR FERREIRA… SE VC AINDA NAO ENCONTROU O TERMOMETRO CULINARIO, ENTRE NESSE SITE. http://www.toptherm.com.br
ABÇS
November 28th, 2008 at 1:12 pm
Boa Tarde,
Meu nome é Jacilene e estou querendo saber onde encontrar os bichinhos de iorgute em SP – Jabaquara, e se pode congelar / por qto tempo??
BJs!!!!!
Deus abençoe!
December 1st, 2008 at 7:35 pm
Boa noite a todos.
Gostaria de saber se tem alguém que possa me enviar os lactos bacilos do leito e não o Kefir, já os tive há alguns anos atrás,mas por descuido da minha filha, eles foram parar no ralo. Se tiver alguem que possa me enviar, pagarei as despesas de correio.eu sobrinho é alérgico a leite de vaca e pretendo fazer com o de cabra.Sou do RJ e meu email é (beth_bar@hotmail.com.)
Ficarei muito grata.
Agradecida.
Fiquem com Deus
Elizabeth
December 1st, 2008 at 11:44 pm
Gostaria de saber se tem alguém que possa me enviar os lactobacilos do leite E NÃO O KEFIR. Moro em Biguaçu SC. Entre em contato comigo para saber como fazer. Desde já agradeço!
Silvana M.C.
December 2nd, 2008 at 6:30 pm
oi boa noite a todos adorei esse site. eu tambem estou a procura dos lactobacilos se souberem onde posso encontra-los, sou do rio de janeiro e agradeço desde ja.
December 3rd, 2008 at 3:35 pm
Ola,
gostaria de saber onde posso adquirir os bichinhos de fazer iogurte.
Eu ja tive uma vez, so que um tempo que fiquei fora ninguem cuidou em casa, por isso eles morreram.
December 6th, 2008 at 8:22 am
gostariade de saber porque eles junta limbo e como saber se nao estragoue pode beber
December 7th, 2008 at 8:49 pm
Eliete boa noite,
Já tive o lacto bacilos do leite e eles jamais juntaram limbo. O recipiente de ser lavado todos os dias. Assim como os lactos bacilos tbm.
Se vc tiver um poukinho que seja e puder me enviar arco com todas despesas de correio. Bjus e fique com DEUS.
Elizabeth Barcelos
December 12th, 2008 at 2:39 pm
gostaria de saber se da para congelar os lactobacilos de iogurte, dá para colocar gelatina? e como fazer.
valdeia
se tiver receita diferentes pode me enviar adorei este site, não conhecia.moro em santa catarina, em criciuma
December 21st, 2008 at 5:43 pm
gostaria muito de receber esse lactobacilios ,pois ele e bom para varios problema de saude, eu ja tive o kfir mas nao e esse que preciso .Oque procuro e um que parece um ramo de couve flor,ficarei muito grata se alguem puder me ceder so um bichinho.
December 29th, 2008 at 9:15 pm
Lactos Bacilos vivos dispensa qualquer comentário pois quem conhece os benefícios, apenas indica e quem é sábio acata, o motivo de meu contato prende-se ao fato de ter perdido o contao com o fornecedor dos Bacilos em questão e gostaria muito de saber como consigo estando morando em Brasilia, obrigado abraços e FELIZ ANO NOVO com as bençãos de DEUS em nome de JESUS CRISTO.Amém!!!Mário
September 24th, 2009 at 5:24 pm
parabens vc e demais
September 24th, 2009 at 5:29 pm
moro em guarapari e gostaria de saber se aqui no espirito santo eu encontro esses bichinhos para faser iogurte
tb gostaria de saber o nome correto desses bichinhos atenciosamente agradeço e aguardo sua resposta obrigada
September 25th, 2009 at 7:49 pm
por favor alguem sabe onde compro os bichinhos de yogurte, pois minha filha teve nene e ela é alergica a yogurte e pensei nos bichinhos naturais, alguem poderia me ajudar
September 25th, 2009 at 7:52 pm
ola ,
alguem sabe como faço para conseguir esses bichinhos do yogurte
moro em campinas s.p
September 29th, 2009 at 9:56 pm
Moro em Palmas Tocantins, gostaria que alguem me enviasse o bichinho do yorgute
September 29th, 2009 at 9:58 pm
ah! esqueci de passar meu email. sandra-cardozo@brturbo.com.br
October 5th, 2009 at 4:21 am
olá , gostaria de adquirir aqueles bichinhos de fazer iogurte , se alguem tiver , por favor entre em contato no email claw_1210@hotmail.com , e combinamos uma forma de me mandar , aguardo , grande abraço
October 16th, 2009 at 3:55 am
gostaria que alguem me mandasse os bichinhos do iogurte ja tive uma vez é muito bom,moro em alvorada -rs.
October 16th, 2009 at 4:02 am
meu email é rosangelapfeuffer@ibest.com.br alvorada fica na regiâo de porto alegre
October 16th, 2009 at 9:31 pm
Ola, moro em brasilia e tb gostaria de adquirir os lactobacilos para fazer iogurte, quem pode me ajudar a conseguilos?
October 21st, 2009 at 3:47 pm
gostaria de adquiri o kefir de leite moro em porecatu, meu email emmletras@hotmail.com, obrigada
October 29th, 2009 at 8:29 pm
Oi, pessoal
Estou a procura dos bichinhos do yogurte, não os KEFIR se alguém souber quem tem por favor me avise. Arco com todas as despesas do envio.
meu e-mail: faty.ls@hotmail.com
November 8th, 2009 at 9:29 am
Eu tenho os bichinhos do yogurte pra doar, fanhei a alguns meses e eles cresceram rapidamente. Moro em Magé-Rj, se alguem quiser entre em contato pelo meu email é sayonaraullmann@hotmail.com. e se houver possibilidade de envio.
November 10th, 2009 at 1:43 pm
[...] quem achou a explicação muito sucinta, sugiro dar uma passada aqui, na casa da Dadivosa, que tem bem explicadinho nos mínimos detalhes! [...]
November 16th, 2009 at 10:30 pm
Fiz o yogurt e ficou ótimo, mas pergunto, para fazer outra porção eu deixei 200ml fora da geladeira. quanto tempo posso deixar??
November 24th, 2009 at 5:59 pm
Olá gente, pesquisando na internet acabei chegando aqui e quero muito encontrar um doador do kefir de leite.
Estou tratando um problema de saúde e sei o quanto ele é bom para fortalecer a imunidade.
Desde já, agradeço muito pela compreensão e ajuda.
Peço que me contate pelo e-mail angelpfabian@hotmail.com, sou de Niterói/RJ
Obrigada
December 1st, 2009 at 7:27 pm
olá , gostaria de adquirir aqueles bichinhos de fazer iogurte , se alguem tiver , por favor entre em contato no email sales-ig@bol.com.br , e combinamos uma forma de me mandar , aguardo , obrigada
December 20th, 2009 at 3:54 am
Ola saionara de mage , navegando no site da dadivosa encontri muintas pessoas a
procura do kefir eu tambem gostaria de recebe-lo.
entre em contato pelo imail leonicelopesreis@yahoo.com.br desde já fico muinto
agradecida beijos
December 30th, 2009 at 4:37 pm
Sayonara voce disse que tem o kefir para doar , moro no Rio de Janeiro perto de voce
por favor gostaria de recebe-los de voce ou de outra pessoa que leia o meu recado
mande pelo correio ou entre em contato pelo mail leonicelopesreis@yahoo.com.br
preciso muinto. obrigada
beijos
Leonice Lopes Reis
January 8th, 2010 at 6:30 am
Olá pessoal, navegando a procura de receita de iogurte vim para no site da Dadivosa. Também estou a procura dos tais “bichinhos” para fazer iogurte, mas não os kefirs.
Se vc, que possui este “bichinhos” puder me enviar um pouco ficaria grato. Moro em São Gonçalo no estado do Rio de Janeiro. Vou testar a receita acima com iogurte natural e o leite morno, espero que dê certo.
Deste já agradeço.
Meu email carlosalex.sg@gmail.com
Abraços
January 15th, 2010 at 5:53 pm
BOA TARDE
PRECISO DE INFORMAÇÕES COMO CONSIGO O FERMENTO PARA IOGURTE,
AQUI EM MOGI MIRIM NÃO ACHO – TENTEI FAZER AS RECEITAS QUE COPIEI NA INTERNET E O YOGURTE FICA RUIM, EU NÃO GOSTEI.
OS PREÇOS DOS FERMENTOS SÃO CRUEIS E NÃO GOSTO DOS OUTROS METODOS, GOSTARIA QUE ALGUEM INFORMASSE O NOME DE ALGUNS LUGARES QUE TENHAM O FERMENTO.
MEU EMAIL É vera.controltecbrasil@hotmail.com
OBRIGADA E FELIZ ANO DOURADO 2010 A TODOS.
January 28th, 2010 at 1:31 am
ola se alguem puder doar os bichinhos de fazer iogurte eu facarei grata imal anasalles25@yahoo.com.br
January 31st, 2010 at 12:35 pm
Também gostaria dos lactobacilos do iogurte sem ser o kefir. Como faço para entrar em contato? Sou do RJ
January 31st, 2010 at 12:36 pm
Ah! meu e-mail é nanamat@bol.com.br
Gostaria muito dos lactobacilos.
January 31st, 2010 at 7:26 pm
Boa tarde gostaria de saber como faço para adquirir os bichinho do iogurt sou de Curitiba aguardo retorno
February 1st, 2010 at 5:27 pm
estou procurando os bichinhos de fazer iogurte quem puder me ajudar por favor
me ajude quem puder sou de sao jose dos campos mara_lima.sjc@hotmail.com
February 7th, 2010 at 12:17 am
gostaria de receber o bichinho do iorgute! quando criança eu mesma fazia para todos em casa, qdo viajamos os bichinhos morreram…
February 9th, 2010 at 9:24 pm
Quando eu era criança tinha uma vizinha que tinha esse bichinhos, adorava tomar os iogurte feito por ela. Mas o melhor mesmo ela ajudar a ela separar e lavar os bichinhos, achava muito interessante. Quero muito poder viver essa experiência com esses bichinos do iogurte. Hojê ja estou mais velha e agora gravida, queria pode fazer esse iogurte, como faço para adquirir? Onde comprar? Alguém pode me ajudar?
Grata
Silvia
Silviavinho@hotmail.com
February 10th, 2010 at 9:54 pm
Boa tarde gostaria de saber como faço para adquirir os bichinho do iogurt sou de Curitiba aguardo retorno. meu e-mail vandaeugenio@yahoo.com.br
February 10th, 2010 at 9:55 pm
Boa tarde gostaria de saber como faço para adquirir os bichinho do iogurt sou de São Paulo aguardo retorno. meu e-mail vandaeugenio@yahoo.com.br
February 11th, 2010 at 4:37 pm
Boa tarde. Gostaria de saber como adquirir os “bichinhos” do iogurte. Moro em BH.
Aguardo retorno.
February 11th, 2010 at 4:38 pm
Boa tarde. Gostaria de saber como adquirir os “bichinhos” do iogurte. Moro em BH.
Aguardo retorno. e-mail: alice.pedagogia@yahoo.com.br
February 18th, 2010 at 8:02 pm
GOSTARIA DE SABER SE POSSO FAZER YOGURT,COM O ACTIVEA SERA QUE PERDE AS PROPIEDADES GRATO
February 19th, 2010 at 5:47 pm
Olá, Celso
Essa marca eu nunca testei, algum leitor ou leitora poderia responder?
Um abraço
February 23rd, 2010 at 10:37 pm
gostaria de saber quanto tempo dura o iogurte caseiro pois gostei muito das dicas que vcs dão e aprimeira vez que faço pergunta se for atendida agradeço muito.
February 24th, 2010 at 6:42 pm
SE POSSIVEL GOSTARIA DE SABER COM CONSEGUIR OS BICHINHOS DE IORGUTE , SEMPRE TOMEI MAS PERDI OS BICHINHOS .
AGUARDO RETORNO SE POSSIVEL .
February 25th, 2010 at 3:08 pm
GANHEI O KEFIR E ESTOU ADORANDO UTILIZA-LO COMO YOGURTE,MAS VOU VIAJAR POR UM PERIODO DE 10 DIAS ,COMO FACO PARA MANTE-LO BEM ATE MINHA VOLTA
March 10th, 2010 at 8:28 pm
gostaria de saber, se posso fazer yogurte com potinho de Active e se fica com as mesmas qualidades. grato
March 10th, 2010 at 8:39 pm
gente!!! quando eu era criança tomava muito desse iogurte feito dos bichinhos.
Uma delicia!!
me ajudem, onde encontro?
se alguém tem pra vender ou doar me avisem.
muito obrigada.
regiane
March 12th, 2010 at 3:27 am
Genteeee!!! Tô louca atrás dos bichinhos do iogurte! alguém tem alguma idéia de onde encontrar??? moro em Niterói… se alguém tiver, entre em contato, por favor!