Comments on: Em busca do béchamel perfeito… http://www.dadivosa.org/2006/07/20/em-busca-do-bechamel-perfeito/ Mon, 06 Feb 2012 13:47:05 +0000 hourly 1 By: Camila Lipsi http://www.dadivosa.org/2006/07/20/em-busca-do-bechamel-perfeito/comment-page-1/#comment-3943 Camila Lipsi Tue, 26 Jun 2007 01:51:58 +0000 http://www.dadivosa.org/?p=45#comment-3943 Hum... gostei da técnica... eu faço uma um pouco menos complicada que t;a um resultado muito bom. Mas vc est;a certa: tudo depende deste cozimento incial da farinha com manteiga e logo em seguid ada adição da primeira parte de leite. Agora, gostei dessa de cozinha em banho maria. Já ouvi gente q bate tudo no liquidificar, faz mil e umas mas não fica nada comparado a este. Obrigada pela dica! Hum… gostei da técnica… eu faço uma um pouco menos complicada que t;a um resultado muito bom. Mas vc est;a certa: tudo depende deste cozimento incial da farinha com manteiga e logo em seguid ada adição da primeira parte de leite.

Agora, gostei dessa de cozinha em banho maria. Já ouvi gente q bate tudo no liquidificar, faz mil e umas mas não fica nada comparado a este.
Obrigada pela dica!

]]> By: Dadivosa http://www.dadivosa.org/2006/07/20/em-busca-do-bechamel-perfeito/comment-page-1/#comment-68 Dadivosa Thu, 20 Jul 2006 18:43:28 +0000 http://www.dadivosa.org/?p=45#comment-68 fer, eu fui descobrir essa gênia só agora, faz uns dois meses... e confesso que fez uma diferença considerável nos meus cozinhados :D fer, eu fui descobrir essa gênia só agora, faz uns dois meses… e confesso que fez uma diferença considerável nos meus cozinhados :D

]]> By: Fer Guimaraes Rosa http://www.dadivosa.org/2006/07/20/em-busca-do-bechamel-perfeito/comment-page-1/#comment-67 Fer Guimaraes Rosa Thu, 20 Jul 2006 18:18:43 +0000 http://www.dadivosa.org/?p=45#comment-67 Elizabeth David, of course, darling! ;-) Essa mulher sabia tudoooo! beijos, Elizabeth David, of course, darling! ;-)
Essa mulher sabia tudoooo!
beijos,

]]>